炎天吃生菜利益多，一利尿，二养颜，三促消化，鲜嫩好吃还解腻

天气越来越炎热，人们会特别容易出汗，多量出汗会招致肢体缺水，时间久了还容易引发种种肢体疾病。以是说，炎天补水很紧张，平常除了多喝水以外，像生菜这种水分高的蔬菜也很合适炎天食用，既能清热解渴，还能促进肠胃蠕动。

底下分享生菜的4种不同做法，平淡又爽口，喜好的可以随着菜谱一同做起来哦。

一、 蚝油生菜

用料：

生菜、大蒜。

做法：

1、 生菜摘成一片一片的，用净水反复冲洗几遍。

2、 锅中到场足量的净水，往锅中撒入一点点盐，再淋入少许食用油，加热事后把生菜放进入焯一下水，时间不必太长，生菜变色今后就可以捞出来放入盘子里。

3、 大蒜去皮拍扁剁成碎末。

4、 锅中到场过量的油，油热今后先把大蒜爆香，等大蒜变得微黄后到场过量的净水，再到场少许生抽、蚝油调味，盖盖儿焖煮。

5、 水沸腾后，往锅中淋入少许水淀粉，等锅内汤汁变得浓稠后再滴入几滴香油增香。

6、 最初把熬制好的酱汁浇在生菜外表就完成了。

二、 生菜三明治

用料：

生菜、鸡蛋、牛排、西红柿。

做法：

1、 生菜摘成一片一片的，用净水反复冲洗几遍。

2、 西红柿洗濯干净切成薄一点的片状。

3、 锅中淋入少许食用油，把鸡蛋打入锅中，用小火徐徐煎制，煎成型后盛出备用。

4、 锅中持续倒油，把牛排下入锅中相反用小火徐徐煎制，中途记得翻面，煎到本人喜好的水平后盛出，用刀切成条状。

5、 案板上铺上一层保鲜膜，最底下先铺上一些生菜，接着摆上几片西红柿片，再依次放上鸡蛋和牛排。

6、 接着在牛排上挤入一点点黑椒酱大概本人喜好吃的任何酱料，最初再上方铺上一层生菜。

7、 全部摆好今后，用保鲜膜悄悄包裹起来，一边包裹一边用手压实，最初用刀切成两半即可。

三、 京酱肉丝

用料：

生菜、猪里脊、百叶、黄瓜、鸡蛋、大蒜、大葱。

做法：

1、 猪里脊用净水冲洗一下，先切成薄片，再切成细细的丝，放入大碗中，到场过量盐、料酒、蛋清、生粉，用筷子富裕搅散，腌制一下。

2、 黄瓜和大葱分散切成细细的丝，百叶切成方形片状，大蒜去皮切成碎末。

3、 生菜摘成一片一片的，用净水反复冲洗几遍。

4、 锅中倒入过量的油，油热今后先把大蒜末爆香，再倒入肉丝快速翻炒。

5、 变色后淋入少许料酒去除一下腥味，再到场过量盐、白糖、生抽、甜面酱、鸡精调味，把一切的调料炒匀入味就可以盛出来了。

6、 取出一张百叶，内里先铺上一层生菜，再包上黄瓜丝、肉丝和葱丝即可食用。

四、 白灼生菜

用料：

生菜、大蒜、红辣椒。

做法：

1、 生菜摘成一片一片的，用净水反复冲洗几遍。

2、 锅中到场足量的净水，往锅中撒入一点点盐，再淋入少许食用油烧开，水沸腾后把生菜放进入焯一下水，时间不必太长，生菜变色今后就可以捞出来，控干水分后放入盘子里。

3、 大蒜去皮拍扁切成碎末，红辣椒切成小圈，一同铺在生菜外表。

4、 锅中倒入过量的油加热，把热油浇在大蒜末和辣椒上爆香。

5、 最初在外表淋入少许蒸鱼豉油大概生抽就完成了。

（粥）