这才是生菜好吃的做法，不必炒不必蒸，脆嫩入味又养分，先保藏了

各位好，我是第一名厨的张大磊，眷注我们，承包您和家人舌尖上的一日三餐，让您的生存愈加鲜味。

生菜是平常生存中经稀有到的食材，碧绿的叶子，脆嫩的口感，怎样吃都不腻，用来涮暖锅，底下条都很鲜味。

但是最好吃的做法，那就是蚝油生菜，不必炒，开水一烫，如此可以最大化的保存生菜的养分因素，也是最利于人体吸取养分的做法。

这道菜的做法固然比力简便，但是想要做到色香味俱全，那照旧必要一点小本事， 喜好美食的伙伴，就一同来试试吧。

底下请看我们的具体利用：

准备生菜300克支配，洗净今后放入盘中备用。

准备大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入小盆内里。

等食材都准备好今后，我们把生菜焯一下水：

起锅添入过量的净水，到场一勺食盐和少许植物油，如此既能增永生菜的底味，也能使生菜的颜色愈加碧绿。

等水烧开后，下入生菜叶，用勺子翻动几下，使生菜受热匀称。

焯水10秒支配，即可捞出控水拔凉，生菜不宜焯水过久，不然会丢失脆嫩的口感。然后把生菜叶沥干水分，摆入盘中备用。

炒锅烧热添入半勺食用油，倒入蒜末翻炒几下。

炒出蒜香味今后，到场蚝油10克，翻炒化开。

淋入少许热水，到场鸡粉1克，食盐1克，白糖1克提鲜，冬菇酱油5克，搅拌化开调料。

煮至汤汁沸腾后，勾入少许水淀粉，熬至汤汁浓厚浓厚时，到场葱油3克，再次搅拌化开，就可以关火起锅。

最初把熬好的汤汁，匀称的浇在生菜叶外表，再摆上少许香菜和红椒丝，用来遮掩。

好了，这道脆嫩入味，养分丰厚的蚝油生菜就做好了，学会了就在家试试吧。

底下是所用到的食材和调料

食材：生菜，红椒，大蒜

调料：食盐，蚝油，鸡粉，白糖，冬菇酱油，葱油

辅料：淀粉，红椒，香菜

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