早餐别只会喝粥，分享3种馒头的做法，养分鲜味，天天吃都不腻

　　双十一你“剁手”了吗?本年的双十一我又没忍住，为了凑单，种种买买买。后果剁手一时爽，收货眼泪淌。伙伴说我接下去的一个月要吃土了，不!我不吃土，我要吃馒头。

　　开顽笑归开顽笑，但是馒头照旧挺好吃的，不要光做白馒头，将它做成种种花样，连吃一个星期都不带腻的。

　　馒头在北边可谓是家常便饭，各位都能上手。但关于南方人来说就有点儿难度了，要么发面发不起来，要么就是做出来的馒头咀嚼不可，今天就来给各位分享3种馒头的简便做法。

　　一、紫薯馒头

　　食材：紫薯2个、1000g面粉、500ml牛奶、20g白糖、6g酵母

　　1：将紫薯洗净削掉外皮，洗干净后切成小块上锅蒸熟;

　　2：用勺子把蒸好的紫薯压成泥，够甜不够可以不加糖大概炼乳，奶香味更足;

　　3：牛奶中倒入酵母，搅拌至酵母完全消融，然后将牛奶倒入紫薯泥中;

　　4：取一点面粉倒在揉面盆内，随后倒一点牛奶，再放入紫薯，用任何你会的搅拌办法，将它们搅拌匀称，最初揉成面团即可。

　　5：在盆上盖上一层保鲜膜，把容器放到温度高一点的场合醒发(冬天可以盖上棉被);

　　6：等面团醒发至两倍大就可以了，取出头团，揉出头团里的氛围;

　　7：案板上撒外表粉，将面团搓发展条，用手分红小剂子之后再放入蒸锅:，盖上盖子举行第二次醒发;

　　8：等剂子变大之后，开战蒸，水烧开之后蒸15分钟，再焖五分钟出锅;

　　二、红糖馒头

　　食材：面粉1000g、红糖100g、酵母8g、水500

　　1：一个小碗放入红糖，加一点面粉搅拌匀称备用;

　　2：锅中倒入500g净水，放入100g红糖，加热水化成红糖水;

　　3：等红糖水凉了之后倒入8g酵母，搅匀;

　　4：把调好的糖水倒入面粉中，先将面粉搅成絮状，再揉成平滑的面团，把面团放在碗中盖上盖醒发;

　　5：等面团醒发至两倍大，揉出内里的氛围，之后将面团擀薄;

　　6：在擀薄的面皮上撒上红糖馅儿，然后把面皮子卷起来;

　　7：面皮卷好今后，找个小刀大概铰剪，剪成轻重匀称的段，接下去就是放到蒸锅里，把它们举行2次醒发。

　　8: 等馒头醒发至一倍大后，上锅大火蒸15分钟再焖五分钟出锅;

　　三、火腿肠馒头

　　食材：面粉500g、牛奶250g、火腿肠、酵母3g、白糖10g、油15g

　　1: 面粉倒入碗中，到场白糖搅拌匀称;

　　2: 牛奶中倒入酵母，搅拌匀称，静置等酵母消融，把牛奶一点点地倒入面粉中，搅成絮状;

　　2：到场少许的油揉成平滑的面团，揉好放入碗中盖上盖醒面;

　　3：等面团醒发变大之后，取动身好的面团揉面，把面团内里的氛围揉掉;

　　4：再将面团分红一个个小剂子，搓发展条;

　　5：取半根火腿肠，将搓好的面便条条绕在火腿肠上;

　　6：放在蒸锅内持续醒发至分明变大，大火蒸10分钟再焖五分钟出锅;

　　这3种馒头的做法简便上手，周末在家就可以做起来。