对于农产品消费，稍微有点讲究的人都想去农村寻点土货，所谓土货就是自然生长的肉食品和五谷杂粮类食品。

为什么大家热衷于对土货的追求，实际上是一种文化和本能的需求。中国几千年传承的天人合一的道家文化已经渗透到国人的生活方方面面，原生态食物的特定口感更是一种永久的回味，所谓妈妈的味道和儿时的味道，除了那个年代物质的匮乏而产生的食物津津有味之外，原生态食物的本质是天人之间能量物质传播的最健康途径。原生态食物的天然风味是人的身体需要的本能感知，就如同一些动物生了病或受了伤会本能地寻找一些植物来治病疗伤一样。

俗话说民以食为天，天有公道，经营农业不能有垄断思想，如果是一定的范围内发挥人的主观改造能力，发展科技农业是可以促进社会的繁荣。但是，从农业的宏观管理概念上，正确的理念是保持生物的多样性，相生共存，谁也不能挤压其它生物的生存空间，否则将唇完齿寒。

我们作为农业经营者有一个现实问题，且不说能不能真正挣到钱，一辈子没完没了的累却是真的。如果是农业之外的其它行业，生产，销售，财务，公关，团队一切理顺了，经营上就相对轻松了，换句话说运营上道了。而做农业的几乎都没上道，因为做农业经营只有符合天道才能轻松自然。我们过分依赖对自然规律的改造而获得的个人利益是违背了天道，岂有不累之理。

我国传统农耕方式自成体系，是一种包含生产生活生态一体化为特点的社会文明，几千年来周而复始生生不息。而土鸡养殖行业则是典型的传统农业，它的最大价值自然也是传播天人之间最健康的物质能量。当今养鸡行业分为多种形式，工业化管理是主流养鸡形式，其次为福利养鸡和散养鸡，最次是土鸡但是算不上产业。每种养鸡形式的特点分别为，

第一，工业化养鸡，所有环节流程化，靠规模化和精细化管理产生效益。

第二，福利养鸡，是工业化养鸡管理理念带来的社会健康弊端问题之下的变通管理形式，没有改变其工业化管理理念之本质。

第三，散养鸡，一般理解为土鸡养殖，其实不然。散养鸡最大的效益来自于仿土鸡价值和仿工业化管理，最大的弊端也来自于既没有土鸡的魂，也没有工业化的魄，所以散养鸡行业最终的归宿也只能是工业化的福利养鸡或者是真正的土鸡。

第四，土鸡与散养鸡本质的区别是，散养鸡是一种养殖管理方式，而土鸡是文化，土鸡最大的价值来自于道农思想，所以土鸡的养殖与经营也是自成体系，微观管理上它有方法措施，也有经营模式，宏观上则是顺道而为，顺昌逆亡。

在即将召开的2023年3月17日的第三届中国散养鸡交流大会（第三届中国散养鸡交流大会通知）上，来自全国各地的同行们将分享每个人的创业体会和经验。我也将分享两个主题，一是“散养鸡行业的经营价值分析"，其实是通过价值分析来明确散养鸡行业发展之道，探究散养鸡经营中的最大价值。帮助散养鸡创业者明确行业瓶颈问题和发展方向，避免投资失误。二是“散养鸡平衡管理实用技术介绍”，是针对学习散养鸡养殖技术的新手，正本入行，掌握养鸡窍门。

散养鸡的原始生存方式就如同天然野鸡，是不需要管理技术的，因为它们的生存状态是千万年来的天然磨合形成的生态平衡，相生相克自然调节。但是为了养鸡生产者能产生一定的效益，就必须改变散养鸡原始的生存方式，或者叫改变原（始）生（活状）态，那么若要鸡不生病或少生病，就必须建立一种新的生物平衡状态，掌握平衡因素，权衡舍得关系，获取最佳利益。

当今市场上的所谓散养鸡产品，绝大多数被集约化养殖产品所替代，而没有标准保障的散养鸡户是不可能参与市场竞争的，将被商贩各个击破，曾经被作为返乡创业主选的土鸡养殖项目逐渐边缘化。虽然散养鸡从业者的信心逐渐受到打击，但市场对于高价值鸡的需求在年轻一代消费者中都正在普及，只是销售价格要回归理性，在这样的趋势下，散养鸡经营的成本管理成了硬核，大家都知道工业化养鸡的最大成本是饲料，而散养鸡的最大成本是不确定因素或者叫隐性成本。总结以上观点，未来趋势下的散养鸡行业将走向智能化管理的福利养鸡和标准化管理的小农养鸡两条路。这两条路怎么走，咱们在交流会中深入讨论。

作者：衞晓雷 鸣旺土鸡创始人 “散养鸡三十八年”的从业者

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