如今，我国的白酒消费群体虽然倾向于年轻化，但消费主力依然是中年人。经过半生的拼搏，这些人如今也是“茅五剑”等一线白酒的消费主力军，但在上个世纪末，大家手头都不是很宽裕的时候，红星和牛栏山才是大家最忠实的伙伴。

红星的广告词是“将所有一言难尽一饮而尽”、“用二锅头放倒兄弟”，牛栏山的广告词是“白酒牛栏山，好酒牛百年”。二者都是二锅头里的知名品牌，价格也很接地气，因此成为许多酒友的口粮酒。

在那时，大家没有手机电脑，娱乐方式比较单一，最开心的事便是三两好友聚在一起，整几个下酒小菜，再开上几瓶二锅头，你一杯我一杯，好不痛快。

二锅头里，红星和牛栏山可以说是一骑绝尘。但从现在的知名度来看，牛栏山会更吃香一些。那一定会有酒友想问了，同样是二锅头，买红星还是牛栏山，哪种更好喝呢？

好在市面上喝这两款酒的人很多，于是便有行家回应了：别看这两款都是二锅头，它们的区别很大，一定要认准了再买。

1.销量

一进入超市，平价白酒的货架上，铺陈排列最显眼的一定是牛栏山，其次是二锅头。从白酒整体的销量来看，红星确实被牛栏山拉开了不小的差距。

红星二锅头与1949年问世，名字与商标都带着“红色气息”，因此在父辈那一代，红星特别出名，是公认的好酒。

不过三年后，牛栏山二锅头问世。牛栏山奋起直追，通过一系列广告攻势将品牌植入人心，不管是商店还是供销社，铺货基本无死角，因此牛栏山至今都是二锅头里的一哥。

2.酿造工艺

红星二锅头虽然是低价酒，但却是名副其实的纯粮酒。它的主要成分是高粱、水、玉米、大麦、豌豆。而牛栏山一开始其实也跟红星一样，采用纯粮固态发酵工艺。

但由于当时国内粮食短缺，牛栏山便开始尝试用固液法发酵。这种发酵方式其实就是将纯粮酒与酒精进行勾兑，按照最新的国标来看，甚至可以说它已经不是白酒，而是酒精酒。

其实牛栏山在自己的瓶贴上也写得清清楚楚，上面的“液态法白酒”也是自报家门，不过可能是因为情怀，牛栏山的销量并没有受到很大的影响。

3.口感

二者的口感非常鲜明，盲测也没什么压力。红星是地道的二锅头，入口的辛辣感很强烈，即使到喉咙依然会有火辣辣的感觉，但喝它的人，喜欢的就是这一口过瘾。

而牛栏山为了切合大众口感，削弱了那股辣劲，入口柔和，而且还有轻微的甘冽，因此受众更加广。

整体而言，没有最好的白酒，只有最适合自己的白酒。但从健康的角度来讲，平常喜欢喝酒的最好还是选择纯粮酒。

纯粮酒里有清香、浓香和酱香。因为茅台的兴起，酱香型白酒越来越受到人们的喜爱。因此今天就跟大家介绍一下一款平民价格的酱香型白酒。

此酒叫君中元私藏酒，诞生于茅台酒核心产区，因酿造人师从茅台老厂长李兴发多年，使得此酒的口感“飞天味”十足。

此酒摒弃了大部分酱酒采用的翻沙和碎沙工艺，采用了最顶级的酱酒酿造工艺——坤沙工艺，长达一年的出酒时间，使得每一滴白酒都弥足珍贵。

不仅如此，此酒还按照飞天茅台的标准，选用了上等高粱——红缨子糯高粱。因此从黏稠的酒液中就可看出酒体内的营养物质有多么丰富。许多酒友说这款酒的颜色偏黄，其实这是窖藏多年才会有的。

此酒一开盖，粮香和焦香便迫不及待地逃窜出来。入口绵柔醇厚，酒体丰满柔软，回甘淡雅清纯，与味蕾的每一次接触都令人十分喜悦。入喉清爽顺畅，没有丝毫的轻浮感，喝着十分享受。

关于红星和牛栏山的区别就分享到这了，如果你觉得两者还有其他更大的区别，欢迎评论区补充。