厦门最具特色的食品

厦门是一座美丽迷人的城市，同时也是食物的海洋。享受厦门，意味着必须收集它特有的美食，回味令人难忘。以下是来自厦门这美丽城市的最受欢迎的尝试。

八爪鱼干

这是一种特有的厦门风味，外形像小条子，颜色淡黄，比较脆而有特定的味道，口感细腻，风味独特，是旅游赠送的佳品。它是由厦门的鱼做成的，将用米粉将厦门常见的淡水鱼，如鳜鱼、对虾、青鱼及河虾等加工成一种脆脆的扁平样子，味道鲜美可口，受到欢迎。

厦门芙蓉糕

“厦门芙蓉糕”是一种历史悠久的小吃，它被认为是厦门最美味的传统糕点，以海绵蛋糕为基础，原料包括芝麻，白糖，鸡蛋等。厦门芙蓉糕咀嚼起来很容易拉开，外露的芝麻、椰子和蛋清混合着绵密的口感，使这种糕点更加香甜可口。

厦门莲藕糕

厦门莲藕糕是一种独特的零食，由甜豆改良而成，特定的烹饪工艺，使其具有金黄色外皮，浓郁的蛋香气息，口感软糯可口，营养丰富，是厦门最受欢迎的小吃之一。

松山萝卜膨化食品

松山萝卜是厦门最具特色的食品，以山东省松山市著名的瓜瓜萝卜为原料，经过专业技术调制而成，特点是色泽熟而稠，味道芳香，淡淡的清香，口感可口，而且营养丰富，是厦门招待客人最好的礼物之一。

南码头蚝油

南码头蚝油是厦门最有名的特色调料，用上等银鱼清蒸熬制而成，具有独特的“咸鲜醇香”的风味，味道非常美，非常适合中国传统的烹调技巧，是厦门美食的必备配料。

漳州古董香浓抹茶

漳州古董香浓抹茶是制作有纯正古董香浓叶经过精制加工而成的特殊茶叶。它的香浓浓郁，茶甘甜，具有消脂、解热解毒的功效，茶汤清澈透明，是厦门高档宴席上的首选。

厦门地处南海之滨，特有的气候和地理环境造就了这座城市独特的美食文化。厦门的美食被世界所知，特殊的风味也受到了游客的喜爱，以上这些特色小吃都是不可错过的美食佳品。