南方应季出现的蔬菜依然丰富，青菜头、豌豆就只有冬日里才蓬勃而出的时令蔬菜开始登场。

可爱蔬菜点缀着我们的餐桌。

油菜是冬日的美好产物，是很讲究时令季节的蔬菜，富含钙铁维生素c。

冬天的油菜上市总是让我们有种内心喜悦的感觉。

也就因为有了他们，顿时显得充满了生机。

这油菜带给人的感觉嫩嫩的，吃着清香可口，百吃不厌。

现如今胜过其他季节带给人一成不变的感觉。

独有它可以上市，似乎总在冬天。让人心生欢喜。

油菜的家常做法来自清朝，花样颇多。

一是可以用干海椒爆油，清炒成辣的油菜汤。

还有一种技术含量高点的，就是做鱼香味的。鱼香味的做好的关键就是要准备好泡姜泡海椒，以及适量的郫县豆瓣酱，或者是自己能够做的。此外准备好糖醋生抽。就在锅里低温炒香豆瓣酱，再加入切好的泡姜泡海椒。随后将糖醋等调料放入，快速的翻炒，再加适量的水，大火烧几分钟就可以起锅了。

油菜极好，是有利于痢疾肠炎，消化性溃疡，呼吸系统疾病的朋友，我现在也在常吃它了。

在春天里我们可以看到满眼金黄色的油菜花。我吃的油菜和专门收菜籽的油菜花之类的有些不同。不论是否统一，但是好吃又好看，这话放在这里是一点不错的。