木须肉的家常做法，食材平凡味道好，几块钱的本钱，2分钟就学会

各位好，我是第一美食的阿飞，眷注阿飞，有更多的家常美食供各位参考。

今天为各位分享一道经典菜肴“木须肉”，木须肉但是原名叫木樨肉，是鲁菜中的一道经典之作，这道菜之以是能被广为传播，和它的选材上是分不开的，主要食材有猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，油菜等家常易寻食材烹调而成，此菜含有丰厚优质卵白，脂肪、胆固醇较少，平凡人群均可过量食用。油菜富含维生素A，木耳含丰厚的钙，磷常食多益于康健。

但颠末举国各地的传播，食材与做法几多都是有些厘革，但是那又怎样呢，康健养分、好吃易做，这才是最紧张的。底下就为各位具体的分享一下，这道家常下饭菜的做法，喜好的伙伴赶忙学习一下吧。

【木须肉】

1.起首我们准备一下食材：五花肉100克，切成细丝备用，胡萝卜半个切成菱形片,放在盆里备用。黄瓜半个相反切成菱形片和胡萝卜放在一同备用，准备一个小盆，打入两个鸡蛋搅散，黑木耳100克泡发开，用手扯开。大葱切成切成斜刀片，生姜切成菱形片，与葱放在一同备用。

2.底下，我们把木耳、胡萝卜和黄瓜焯一下水：锅内烧水，温水放入胡萝卜，倒入木耳和黄瓜，把水烧开今后，焯水20秒，断生后捞出，用净水冲洗过凉，净水冲洗能使焯过水的菜吃起来口感更脆。

3.锅中烧油，油温烧至四成时，倒入鸡蛋液，小火敏捷滑锅，鸡蛋成型今后，把鸡蛋倒出。

4.锅中烧油，倒入五花肉丝，翻炒几下煸出香味，炒出猪油，倒入葱、姜，蒜，持续翻炒，倒入胡萝卜、木耳、黄瓜和鸡蛋。

5.底下开头调味，到场生抽，提一下鲜味，到场一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，敏捷翻炒化开调料，就可以出锅装盘。

好了，这道简便好吃的木须肉就做好了。喜好的伙伴抽闲赶忙试一下吧。

武艺总结：

1.五花肉一定要煸香煸透，煸炒出猪油，炒出来的菜味道才香。

2.鸡蛋在滑油时，油温四成，不要过高，要小敏捷滑，如此鸡蛋口感才干嫩滑。

我是阿飞，感激各位对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴别忘记点眷注，阿飞谢谢各位观看。