青椒炒肉丝的做法(适合在家做的青椒炒肉丝,滑嫩可口,香辣下饭,做法简单真实用)

合适在家做的青椒炒肉丝,滑嫩适口,香辣下饭,做法简便真实用

各位好,我是第一美食的阿飞,眷注阿飞,有更多的家常菜供您参考。

青椒肉丝,这是一道名头响亮的菜,一道充溢热量的菜。其配菜独挑选了青椒,也是有菜色上的清新考量,及咀嚼上的中平微辣感。一盘告捷的青椒肉丝,天然是香馥馥,辣滋滋,适口又暖胃的。

猪瘦肉一块,先切成片,再切成肉丝。

把肉丝用净水洗濯后,放在漏勺里挤去水分。

猪肉里到场食盐,料酒,生抽,用手抓匀。再到场一个蛋清,快速搅拌上劲。抓一把玉米淀粉,搅拌匀称。最初到场植物油,用植物油锁住肉丝的水分,使肉丝坚持滑嫩。

青椒两个,撤除籽,切成丝。生姜大葱都切成粒。红干椒切斜圈。蒜切成片。

接下去把肉丝过油:

锅里烧油,油烧至悄悄冒烟,倒入肉丝。不休坚持中火,用勺子打散粘连在一同的肉丝。肉丝变色后,就可以倒出控油。

锅里留油,倒入葱,蒜,姜爆香,再到场红干椒翻炒。到场青椒丝,青椒不克不及炒的太久,翻几下,就可以倒入肉丝。倒入料酒蚝油,到场食盐鸡精胡椒粉,少数白糖。翻匀调料,到场一点净水,可以更好的化开调料。开大火快速翻炒,最初淋入植物油翻几下,就可以出锅装盘。

好了,这道简便好吃的青椒肉丝就做好了。

第一美食阿飞,感激各位观看,接待各位眷注批评,保藏转发。

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