姜枣茶的功效与作用(姜枣汤防感冒)

来源:生命时报

广东省佛山市中医院肺病科主任 简小云

寒冬时节,风大天冷,即使穿得厚实,路上依然觉得寒气逼人。回到室内,经常会出现头皮发紧、流清鼻涕等问题,一副感冒欲作的样子。遇到这种“受寒”的典型表现后,不妨来碗姜枣汤活血暖身。

材料:红枣10个,干姜一块,红糖少量。

做法:红枣用清水浸泡15分钟左右,干姜洗净后切片;红枣、干姜放进养生壶中,注入清水烧煮;煮好后把姜枣茶倒进碗里,调入适量红糖,趁热饮用。

方中,红枣性温味甘,归脾、胃二经,有补中益气、养血安神的作用;干姜性热味辛,归脾、胃、肺经,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮;红糖有健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的功效。

如果觉得自己是风寒初起,欲作感冒,如鼻塞流清鼻涕、头痛项强、呕吐,可饮葱白姜枣汤。葱白姜枣汤,一是把方中的干姜换成厚肉生姜;二是增加葱白4根,所谓葱白,就是葱近根部的鳞茎,中医认为它性温味辛,归肺、胃经,有发汗解表、通达阳气的功效,与生姜一起搭配使用,擅长治疗风寒感冒所致的头痛鼻塞、发热无汗等症。趁热喝完葱白姜枣汤后,最好上床休息,盖上被子发汗。

很多人搞不清干姜和生姜的区别。干姜生姜同出一源,干姜为干燥根茎,生姜为新鲜根茎。干姜个头较小,味道更辛辣,守而不走,暖身效果好,主要作用是温里散寒止痛,更适合四肢不温、宫寒痛经等寒症;生姜肉厚、水分较多,发汗力较强,走而不守,偏于温中焦脾胃,能解除表邪、温中止呕,对预防和治疗风寒感冒初期以及脾胃虚寒等症效果更好。冬季如果吃了海鲜等寒凉生冷食物后,可喝杯生姜炮制的姜枣茶温中散寒,护好脾胃。

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