高度啤酒(全球度数最高的啤酒TOP8,衡水老白干都甘拜下风,你敢喝吗?)

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全球度数最高的啤酒TOP8,衡水老白干都甘拜下风,你敢喝吗?

在大家的印象里,啤酒的酒精度一般是低于12°的,就算是令人闻风丧胆的“夺命乌苏”也不会超过20°。但我今天要盘点的啤酒,酒精度绝对高到超乎你想象,平时喝惯了白酒的人也不见得能扛得住。来看看这度数最高的8款啤酒,你敢喝哪个?

TOP1:蛇毒

英文名称:Snake Venom

酒精含量:67.5%

一听名字就知道不简单,这款酒是全球迄今为止度数最高的啤酒,真正的“烈性啤酒之王”。“蛇毒”出自两个热爱啤酒的酿酒师,他们在苏格兰皇家地塞河谷的一个农场里开启了自己的成名之路,从2012年建立布瑞梅斯特酒厂以来,他们的啤酒已经出口了全球多个国家。

“蛇毒”除了度数高达67.5度以外,酿酒原料也很奇特,两个年轻人用烟熏泥炭麦芽为原料,并且利用香槟酵母和麦芽酵母的组合,使用冰馏的酿造方法创造出了这款酒。据说,这酒有股加了风油精的白花蛇草水的味道,你品,你细品。

TOP2:世界末日

英文名称:Armageddon

酒精含量:65%

“蛇毒”的弟弟,还是布瑞梅斯特酒厂的作品,在“蛇毒”上市之前,它才是“高度啤酒之王”。因为度数极高,所以人们都称它为“断片儿啤酒”、“失身啤酒”,喝几口就能一觉睡到天亮,怪不得说是世界末日呢!不过,经过专家检测,这款酒的酒精含量如此之高是因为人工添加了酒精,并不是自然酿造的,所以问世不久之后就被下架了。

TOP3:开创未来

英文名称:Start the Future

酒精含量:60%

冷藏船酿酒厂是荷兰的一家小众酒厂,可以说是烈性啤酒市场的后起之秀吧。“开创未来”这款酒属于冰溜博克,冰溜是一种啤酒工艺,而博克是烈性啤酒的一种类别,因为酿造工艺复杂,所以价格也比较高,一般都是限量生产的。不过这款酒的价格还算比较实惠,每瓶大约售价35欧元。

TOP4:烈性博克57°

英文名称:Schorschbock 57

酒精含量:57.5%

在德国众多酒厂中,少士博啤酒厂本是籍籍无名的一家,但自从推出了这款高达57度的烈性博克之后,酒厂迅速走红,而该酒的酿酒师也成为了令人瞩目的“酿酒新星”。因为德国的啤酒法非常严格,能将啤酒酿到这种度数属实不易,所以只生产了36瓶,每瓶售价200欧元。

TOP5:历史终结者

英文名称:The End of History

酒精含量:55%

在之前写过的很多篇文章里,这款酒都曾经亮相过了,“最值得收藏的酒瓶”、“最贵的啤酒”名单里都有它,这回又来争夺“全球最烈啤酒”的头衔。这不止是“历史终结者”,看来它是准备要做“啤酒终结者”了。

“历史终结者”一共12瓶,每瓶的度数都是55°,只不过酒瓶含量大小不一,具体多大,得看能装下酒瓶的动物标本有多大了。虽然这些标本都是经过非猎杀渠道得来的,但属实还是残忍了些,所以还是有挺多人抗议的。

TOP6:击沉卑斯麦

英文名称:Sink the Bismarck

酒精含量:41%

爱喝啤酒的人肯定对酿酒狗(BrewDog)这个品牌很熟悉,这是苏格兰啤酒的明星品牌。从2007年创立开始,短短几年之内,该酒厂的啤酒就已经卖到了27个国家,每月出口量高达12万瓶。看各家酒厂都绞尽脑汁在生产烈性啤酒,酿酒狗也想凑一凑热闹,于是就出现了“击沉俾斯麦号”。

酿酒师说,这款酒的酒花和苦味都是普通啤酒的四倍,而且还经过了四次冰溜工艺,酿造过程中不加任何防腐剂。虽然比不上“蛇毒”,但是在德国,它的酒精含量之高也算是鲜有对手了。

TOP7:烈性博克40°

英文名称:Schorschbock 40

酒精含量:40%

同样产自刚刚提到的少士博啤酒厂,在它上市之前,酒厂还曾经推出了一款31°的博克。不过刚得意不久,就被酿酒狗酿造的32°“核子企鹅”超越了。这两家酒厂算是和烈性啤酒杠上了,你比我度数高,我就比你更高,于是就陆续有了烈性博克40°、57°。

TOP8:黑色诅咒六号之梅西

英文名称:Struise Black Damnation VI-Messy

酒精含量:39%

鸵鸟啤酒厂生产的啤酒向来口碑很好,因为酿酒师们只会采用最新鲜的原料、最足的发酵和储存、最用心的装瓶,连酒瓶上的贴标也是纯手工完成的。另外,酒厂的高度啤酒也是出了名的,就比如这款“黑色诅咒”。虽然度数比不上前几款,但是它的口感是最接近啤酒的,相对较低的度数反而衬托了麦芽的香气,酒味更加纯正,所以还比较受欢迎。

烈性啤酒虽然在生活中不算常见,但其实它已经慢慢发展成为一种风潮了,各个啤酒厂都在提高冰溜的技术,让啤酒玩出更多花样。不过不管怎么迭代,“原汁原味”的啤酒是不应该被舍弃的。如果为了追求高度数而使用添加剂,肯定是会被市场淘汰的。白酒也是一样,只有纯正的粮食酒才是主流,就如东方国宾酱酒,始终坚持纯粮固态发酵,不添加任何外来物质,酱香纯正,才赢得了老百姓的口碑。

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