原本蒜苗是天然叶酸，却被很多人丢弃，发起中老年人多吃

各位好，我是小圆圆。叶酸是我们肢体必备的养分物质之一，女性有身时期必要增补叶酸，早已成为了一种知识。但你晓得吗？叶酸关于儿童、白叟而言，相反至关紧张。

叶酸可以协助儿童加强影象力，好效防备儿童血虚。叶酸可以协助中老年人硬化血管，提高免疫力。假如中老年人血管压力大，血液无法进入大脑，叶酸就会充任血管的“疏浚员”。

由此可见，不仅孕妇必要增补叶酸，中老年人和儿童相反必要增补。有一种蔬菜被人称作“天然叶酸”，2块一斤，但却常常被丢弃，入秋今后，发起中老年多吃，对肢体好，它就是蒜苗！

蒜苗——蔬菜界的“天然叶酸”

蒜苗固然不起眼，但却富含叶酸，有研讨标明，蒜苗中的叶酸含量比西蓝花还要高。多吃蒜苗，可以为中老年人增补叶酸，低落高血压，防备脑卒中。多吃蒜苗，还可以促进糖分代谢，有助于血糖安定。

主要食材：蒜苗、鸡蛋、盐、生抽

制造步调：

1、将新颖的蒜苗洗净，改刀成段，便利入味

2、碗中打入5个鸡蛋，加盐，搅拌匀称

3、大火烧热锅，倒油，倒入鸡蛋，悄悄翻动鸡蛋，盛出锅

4、锅中到场少数油，倒入蒜苗段，翻炒煸香

5、倒入鸡蛋，匀称的殽杂在一同，加盐、生抽调味

如此做好的鸡蛋，又滑又嫩，味道鲜香，无论下酒，照旧下饭，都是一绝。

主要食材：蒜苗、五花肉、花椒、盐、生抽

制造步调：

1、五花肉洗净后，放入凉水中，开战煮肉

2、煮肉时到场葱段、花椒，去腥增香，煮熟后捞出，切成薄片

3、将洗好的蒜苗，斜刀堵截

4、锅中放油，再放肉片，徐徐地煸出猪油

5、锅中放豆瓣酱、花椒、蒜苗，翻炒匀称

6、蒜苗断生后，锅中加盐、生抽、酱油调味

如此做好的蒜苗，鲜嫩适口，猪肉肥而不腻，吃一次，让人回味一辈子。

主要食材：蒜苗、偏肥的腊肉、姜片、蒜末

制造步调：

1、将腊肉洗净后，用水煮熟，切厚片备用

2、煮熟后的腊肉再多洗多次，以免太咸

3、锅中烧油，倒入腊肉，徐徐地煸出猪油

4、等候腊肉变纯透后，倒入姜片、蒜末、花椒，爆香

5、闻到香味后，加蒜苗段翻炒

6、最初再到场生抽、蚝油、糖调味

如此做出来的蒜苗炒腊肉，鲜香适口，令人耐人寻味。必要注意的是，炒这道菜，一定要少放盐，以免太咸！