饭店里的凉拌黄瓜为什么这么好吃，原本这么做的，简便入味

各位好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，天天用简便的食材做出鲜味的菜品！

如今天气一天比一天热，心境也开头越来越急躁，吃东西最喜好吃的就是清新的。如今天气还不热，小董在马路上都看到很多人拿着雪糕吃，爽口又鲜味。

天气一热人们最容易没有胃口，寻常炒的菜都市以为平淡，以是最喜好吃清新开胃的。迩来黄瓜也越来越便宜，在家用2根黄瓜做一盘凉拌黄瓜十分的好吃又开胃。

很多伙伴们说迩来都以前重新开工了，中午来不及做午饭，那就买两根黄瓜简便拌一拌，省事省时还省力，既不延长去公司时间还能吃的比力不错，清新开胃又解腻。喜好的话可以在家试一试。

——【凉拌黄瓜】——

【主要食材】：黄瓜，蒜，香葱，蒜，

【调料】：盐，醋，生抽，白糖，鸡精

【具体制造步调】：

第一：起首将黄瓜洗干净，头尾去掉，然后将黄瓜拍扁，然后斜刀切成块，放在一个大盆内里

第二：底下准备一些配料，将大蒜拍扁，大头朝里，如此拍这个蒜不会跑，将拍好的大蒜剁成末，盛入碗中；再放点辣椒面；再切点香葱，香菜切段备用

第三：锅内里倒点油，放一个八角，再来点花椒，放入香葱段，将香葱熬制焦香，然后把残渣捞出来，取热油泼入蒜内里

第四：再放点香醋，少数生抽，半勺盐，再放点白糖，少数鸡精，放点香菜

第五：最初将调好的料汁放在黄瓜内里，搅拌匀称即可

如此这个凉拌黄瓜就做好了，看着十分标致，十分的有食欲，装盘开吃，如此一道平淡爽口的凉拌黄瓜就做好了，如今天气越来越热，来一口这个凉拌黄瓜十分爽口

【凉拌黄瓜之烹调小本事】：

1）在超市挑选黄瓜时选那些新颖的，外表有一些白白的小刺，有点刺手的，如此的会比力新颖一些。

2）做凉拌黄瓜不要直接切，先用刀背将黄瓜拍扁，然后再切成段，如此愈加的入味

3）做凉拌菜这个油也好坏常紧张的，放熟油做出来的凉拌菜会更香，用葱，花椒，八角炸香之后葱油更香，味道也更好一些

各位在家做凉拌黄瓜时寻常都是怎样做的呢？接待各位在批评区留言讨论，感激各位的眷注与支持！

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