「植物知识」菊花
菊花
学名
菊花
别号
寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、日精、女华、延年、隐逸花、家菊
科属
菊科、菊属
外形特性
菊花为多年生草本，高60—150厘米。茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶互生，有短柄，叶片卵形至披针形，长5—15厘米，底下被白色短柔毛，边沿有粗大锯齿或深裂。头状花序单生或数个集生于茎枝顶端，轻重不一，单个或数个集生于茎枝顶端；因品种不同，不同很大。总苞片多层，外层绿色，条形，边沿膜质，外表被柔毛；舌状斑白色、赤色、紫色或黄色。花样则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色，培养的品种极多，头状花序多厘革，形色各异。花期5月至翌年1月。
生长习性
菊花为短日照植物，在短日照下能事先吐花。喜阳光，忌潜伏，较耐旱，怕涝。喜暖和湿润天气，但亦能耐寒，盛夏天节根茎能在地下越冬。花能担当微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃支配。喜情形高燥、土层深沉、富含腐殖质、轻松肥美而排水精良的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以PH6.2—6.7较好。
分布范围
原产中国，菊花遍及中国各城镇与乡村。8世纪前后，作为观看的菊花由中国传至日本被推许为日本国徽的图样。17世纪末荷兰估客将中国菊花引入欧洲，18世纪传入法国，19世纪中期引入北美。今后中国菊花普及举世。
观看代价
菊花是我国传统十学名花之一，也是国际上深受接待的花卉之一。其品种多样，用处广泛，是春季花坛、花境、花台及岩石园的紧张质料，又可作室表里盆花装饰，用来举行大型的菊花展览，外型多彩多姿，美不堪收。切花可供作插花、花束、花环、花篮等。
药用代价
菊花的花可入药，散风清热，平肝明目。用于风热伤风，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。
食用代价
古代封建已能提取菊花中的好效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜好快捷省时的人饮用起来更为便利。菊花茶是老小皆宜的茶饮品，康健的人寻常也可当开水饮用。在我国，不少场合都有食菊的习俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上乘。
