养牛一直存在南北方之间的差别，南方多是一些水牛，因为当地气候条件更有利于水牛的生长。而北方干燥气候利于黄牛生长，而且北方人还不喜欢吃水牛肉，这都造成水牛在北方没有市场。同时北方的牛价比较低，而南方牛价普遍要高，这也让不少人在选择养牛的时候有所犹豫。

南方牛价高，但是各项养殖成本更加高

南方牛价比北方牛价高，这让不少人都想在南方养牛，觉得更容易赚钱。但是情况并非如此，在南方养牛就面临着高牛犊价格，高饲料费的现状，赚钱比北方的养牛朋友更加难。

现在南方的朋友想买西门塔尔这类的品种牛，基本上都会跑北方去买，原因就是在于南方繁殖母牛的人太少了，并不能够一次性就买到几十头品种牛犊，也只有北方的养牛大省才能够一次性满足。

只不过南方人买牛犊，不管是去哪里买都会比北方的朋友要贵一些。比如400来斤的西门塔尔改良牛，北方卖一万二三，而在南方却要卖一万四五。就算你跑去北方买，那运输也是一笔支出，同样比在北方的朋友买的贵。关键是长途运输更容易出现应激反应，最后要是死一两头牛，那买牛的成本就更加高了。

而且现在饲料成本南方也比北方要高。玉米跟大豆是精饲料的主要原料，而这些原料都在北方产出，南方种植面积是非常小的。这也造成南方养牛朋友买到手的价格，会比北方朋友要贵个一两毛一斤，别小看这一两毛，最后造成的结果就是精饲料成本要贵个10%，也就是五六百块的成本。

北方人有大量便宜而丰富的玉米秸秆大豆秸秆可以拿来喂牛，价格不过才是300块一吨的干草，一头牛粗饲料只需要上千块钱就够了。而在南方养牛玉米秸秆没有，如今就连稻草也不容易买得到的。如果你不想动手种植牧草只愿意买的话，一吨制作好的皇竹草青贮就要500块一斤，要记得这还是含水量很大的粗草，牛吃的数量要翻倍的。这种情况下一头肉牛每年吃的牧草得花两千多块钱才行的，对于养牛户压力是挺大的。

养殖成本过高，南方养牛适合放养以及种草养牛

正是由于在南方养牛各项成本比较高，养牛户还想赚钱只能够尽量控制住自己的成本。其实南方有丰富的草料资源，不少农村现在抛荒严重，这个时候拿来放养是挺不错的。

当然如果没有放养的条件，那么种植牧草也是非常方便的，像皇竹草不怎么打理都能够亩产10吨，如果用心打理亩产20吨也是正常的。关键种植牧草只需要人工成本不需要太多的其它成本，基本上能够实现零成本养牛。所以作为南方的朋友要懂得利于优势来养牛，可别傻乎乎买各种饲料回来圈养了，那样就算是牛价比北方要高也是不挣钱的。

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总之，南方的牛价虽高，但是今年各项成本也暴涨，想赚钱还是挺难的。