厨师长教你在家做烤肉,干净卫生,只需家里有肉,想吃随时可以做
各位好,我是第一美食的阿飞,眷注阿飞,有更多的家常美食供各位参考。
今天为各位分享一道家常小烤肉的做法,提起烤肉,想必各位的第一反响就是内蒙,的确马背民族的隧道风味,好坏常鲜味的,享用着草原冉冉和风送来的烤肉香,你一定会想起风吹草低见牛羊的经典佳话。
那吗我们在家该怎样做出如此的鲜味呢?底下就为各位分享一道家常版烤肉的做法,烤好后撕成一丝丝的,放进嘴里徐徐咀嚼,细细咀嚼那种微辣四溢的快感,越嚼越有味道,还特别故意味。
【家常版烤肉】
1.起首,我们准备猪肉2斤,去掉猪皮今后平刀片成匀称厚片,小葱几根切成段,生姜一块拍散后切成姜末,全部放在一同。
2.到场食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克去腥,蚝油10克增鲜,老抽2克提色,搅拌匀称腌制4个小时以上,腌制的时间越久越入味。
3.烤盘中铺上锡箔纸,如此可以免去洗濯烤盘的懊恼,放上烤网,把腌好的肉片匀称摆在外表,烤箱调到220度,开上下火,先预热3分钟,预热好今后,放入腌好的肉片,烤制35分钟。
4.35分钟今后,把烤肉取出,肉边上的油脂还在腾跃,发射“滋滋”的响声,匀称撒上辣椒面、孜然和白芝麻
辣椒面、孜然出锅后再放,口感更好,然后摆放在盘中,放上少许香菜段即可。
好了,最简便的浅易的烤肉就做好了,喜好的伙伴抽闲赶忙试一下吧。
我是阿飞,感激各位对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供各位参考,喜好做饭的伙伴别忘记点眷注,阿飞谢谢各位观看。