阿胶糕的制作方法与配料(0失误0基础超详细自制手工阿胶糕做法)--go百科网

0失误0基本超具体便宜手工阿胶糕做法

阿胶鹿茸人参，称为滋补三宝。冬天到了，吃阿胶可以改良产后血虚，气虚体弱，脱发失眠，痛经宫寒，手脚冰冷等。今天跟各位分享一下我的做法，口感十分好。

By 玉轮躲在远方??

1、泡阿胶。直接用黄酒泡的话，2-3天阿胶都不会消融，最好的办法是将阿胶用纱布包起来，用擀面杖敲打坏，然后导入大碗中，最初倒入黄酒，搅拌殽杂匀称密封安排2天。(可盖上保鲜膜，时期可以掀开保鲜膜多次搅拌，使其富裕溶解) 黄酒浸泡可防腐去腥，还可以增长阿胶的作用。

2、准备250g干红枣，去核，切成小块

3、将250g黑芝麻小火温炒，炒熟，炒出芝麻香味，出锅

4、将250g核桃仁小火温炒，炒熟，出锅(因没有拍炒核桃的图，就用此图代替)

5、将氧化好的阿胶导入锅中煮，待沸腾后开小火煮，倒入120g黄冰糖，持续搅拌五分钟（时期须不休地翻拌，避免糊锅），十分钟后开头沸腾，十五分钟后开头变得浓稠，二十分钟后变得更浓稠。

6、阿胶挂旗就算煮好了

7、准备食材

8、依次(不分先后)倒入红枣块、核桃碎、枸杞、黑芝麻

9、翻遍

10、出锅，铺一层玫瑰花

11、鲜味又养分的阿胶糕就做好了，喜好玫瑰花的可以铺一层玫瑰花，不喜好的也可以不加。

阿胶一定要熬到挂旗，但不宜太久，看情况而定。阿胶寻常是冬至后开头吃，一天一两片，容易上火的人可以搭配菊花茶。

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