酸汤肥牛
总是暂且起意才干灵感发作的菜
By 陌梓尘
用料
- 肥牛卷 500g
- 金针菇 400克
- 葱 1段(15克)
- 生姜片 3片
- 盐 过量
- 糖 10克
- 生抽 2勺
- 蕃茄酱 2勺
- 淀粉 1勺
做法步调
1、西红柿,肥牛片,金针菇洗净备用
2、西红柿切丁
3、肥牛片冷水下锅,放入葱姜,料酒焯水,八分熟即可
4、金针菇分小缕
5、热锅凉油,西红柿丁到场翻炒,放入少许盐,翻炒至汤汁
6、西红柿丁煮沸后,到场金针菇,盖盖儿持续煮十分钟
7、调料汁:两勺番茄酱,两勺生抽,一勺糖,一勺淀粉,过量净水,搅拌匀称
8、金针菇煮软后,下入肥牛片,再到场料汁,开锅即可
小贴士
全程都不要加水
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