乌梅的功效与作用(乌梅：生津止渴的夏日好伴侣)--go百科网

乌梅：生津止渴的夏季好伙伴

乌梅，又称梅实、熏梅，为蔷薇科植物梅的干枯近成熟果实。乌梅善能生津液、止烦渴。实用于气阴不敷之口渴多饮及虚热消渴，可单用煎汤服用，若治炎天暑热，口渴多汗，可与金银花、淡竹叶、甘草同用。

酸梅汤就是用乌梅为主要质料，加上种种配料，做成的酸酸甜甜解暑生津敛汗的炎天人气第一饮品，炎热的炎天喝上一杯酸梅汤，十分析渴消暑。可如今市场上的酸梅汤勾兑居多，既不康健又不成口。想喝正宗酸梅汤，不如试着在家便宜，网络上教程很多，再次便不再赘述。

它的利益是这些

酸梅汤除了可以协助解热，也有其他意想不到的利益，是道康健又鲜味的夏季饮品。如在饮酒过量时喝上一杯酸梅汤，有很好的醒酒护肝作用；肉类等平淡之品吃多了，喝点酸梅汤能协助消化；有虚热口渴、胃呆纳少、胃酸缺乏、消化不良等症状时，喝点酸梅汤也能缓解上述症状。

起首，酸梅汤可以缓解疲劳。从古代医学的角度来说，因酸梅汤含有枸橼酸，能好效克制乳酸的产生。而肢体内乳酸含量过高，是招致疲劳的紧张缘故，以是喝点酸梅汤可以敏捷消弭疲劳、规复精力。

其次，它可以增长食欲。天气炎热食欲不振？一碗酸梅汤能重新叫醒你的味蕾。酸梅有较强的抗菌力，不仅能协助消化、增长食欲，另有清肠胃、驱虫等成效。固然酸梅汤味道酸，它喝到体内会产生碱性物质，肉类等酸性食品吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的均衡。别的，酸梅汤还能平降怒气。

这些人群需注意

然酸梅汤清热避暑，尤其合适炎天饮用，并且味道酸甜，十分鲜味，但酸梅汤植物酸含量较高，属于寒性饮品，常喝是拦阻于康健的，过量饮用才干制止损伤肢体康健。特别是本身属于寒性体质的人，或经期的女性，多量喝酸梅汤可增重脾胃虚寒，显现腹泻、腹胀、腹痛等症，更会增重宫寒痛经。儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，由于这一人群的胃黏膜布局单薄，反抗不了酸性物质的持续腐化，会对胃产生损伤。另有就是多量饮用，容易招致胃酸过多，轻者影响消化功效，重者显现胃肠溃疡。别的，原味酸梅汤为了改良口感，常常到场冰糖，因此，糖尿病人不宜过多的饮用酸梅汤。

炎天人们喜喝冷饮，尤其是再经冷藏后的酸梅类饮品，喝到体内，经冷热兴奋，使得肠胃黏膜容易受损，易惹起腹泻。准确的饮用办法是将冰箱中的酸梅汤取出后，在常温下安排半小时后再饮用。别的酸梅汤即使存放于冰箱中也不要时间太长，最好当天喝完。假如储存不妥就会腐坏，饮用后会显现急性食品中毒。

孕妇能喝酸梅汤调治胃口，且能为胎儿增补养分物质，但发起不要喝外卖的酸梅汤，外表制造的约莫会有一味配方山楂，山楂有活血的作用且为滑利之品，拦阻于孕期妇女安胎，因此，真实想喝可以本人在家熬制，如此会比力安心。别的，有些孕妇在早孕反响时期喜好吃酸性的食品，可以得当喝酸梅汤改良胃口并缓解孕吐症状；有些妇女有身时期因钙质流失招致牙齿变得松动，或心情动摇较大，都可以喝酸梅汤来调治。

乌梅另有这些用

乌梅除了生津止渴的作用，对止咳，祛痰，涩肠，安蛔也有一定的作用，平常常用剂量是6—12g。

乌梅可用于肺虚久咳少痰或干咳无痰气喘，肠滑不由之久泻久痢，单用好效。若配半夏、陈皮等，可用于湿痰咳嗽，若配黄连、黄柏等，可用于干冷泻痢。

古代研讨标明，乌梅的抗痢疾止泻作用是由于含有克制多种肠道致病菌的物质，可以变小肠壁炎症反响。

乌梅还具有驱虫的作用，可用于蛔虫病，对蛔虫惹起的腹痛后果较好，如中成药乌梅丸，主治蛔厥，久痢等，主要因素乌梅肉处方中用量较大。

别的，古代研讨标明，乌梅还具有抗肿瘤、抗过敏、抗氧化等作用。

药膳保举

乌梅粥

成效

生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻。实用于久泻、久痢等。

质料

乌梅15～20克，粳米100克，冰糖过量。