近些年西梅在网络上讨论热度非常高，算得上是一个“网红”水果。

西梅的热度虽高，但很多朋友对西梅却了解的并不那么深入。

这主要是因为我们国内接触这种“新兴”水果的时间较短，不过也就20、30年的时间，并且最初在19世纪末21世纪初被我们逐渐认识的西梅也并非鲜果，而是加工后的果脯——加州西梅。

且直到当下，虽然我们已经开始西梅的商品化种植，但不论是从种植规模还是产量需求上看，西梅仍是一个较为小众的水果。

由此也就导致了一部分朋友对“西梅到底是什么水果”的认知都有很大的偏颇。

西梅果脯

另外我们都知道对于一种水果讨论热度越高，那内容上就定有区别较大的褒贬评说。

有人说：西梅是第三代水果的领军果品，种植发展潜力无限；就有人说：就是种植骗局。

有人说：西梅营养健康有通便减肥的功效，能征服市场；就有人说：不过噱头热度罢了。

为了改变认知的“偏颇”以及客观地看待“褒贬”，依农就想以本篇文章让大家对西梅有一个更为深入的了解，至少咱得知道它到底是啥？

然后再从水果本身和种植发展这两个角度评说一下西梅，“不吹不黑”聊下西梅的市场发展潜力。

红西梅（代表品种：法兰西、大玫瑰）

作为水果西梅是“李”不是“梅”，还可能原产于我国

上世纪末期，一种来自美国加州的果脯，因其酸甜的口味令我国消费者大加赞赏，这种果脯就是西梅。西梅的英文名为“Prunu”，至于为什么有了“西梅”这个名字，从英文名发音上看显然不是如车厘子（Cherries）一般直接音译来的，依农猜测可能是因为由西方国家进口，加之果脯与国内梅子类果脯相似等原因。

西梅让很多国内的朋友误以为西梅是梅子的一种，与“西梅”这个名字有着直接的关系。

但其实从水果种属分类上看，西梅是一个地地道道的“李子”，归属于蔷薇科李属植物下的物种之一欧洲李。

可能这一句直接下定义的解释不足以让执念西梅不是李子的朋友信服，那既然早期西梅是由国外传入，咱就从西梅的英文名上再研究一下。

前文提到“Prunu”这一词指西梅，欧洲李的拉丁学名为“Prunus domestica L.”，多用“Prunu”指代；而杏属物种梅，其拉丁学名为“Armeniaca mume Sieb”，多用“Mume ”指代。

另外对于确定西梅是“李”不是“梅”这件事，有一个更简单直接的方法，若大家只是吃过西梅干，可以尝一下西梅鲜果的味道即可，会发现完全是李属水果的味道特征。

所以西梅就是欧洲李，严谨一点说西梅代指的是李属物种欧洲李下的诸多驯化栽培品种。

蓝黑色西梅（代表品种：女神、尤萨）

为什么依农会说西梅有可能起源于中国呢？

对于西梅的物种起源，存在争论，一说起源于欧洲的高加索地区，还有一说起源于西亚的小亚细亚地区。

要知道确定一个物种的起源需要细胞学、形态学、遗传学乃至分子层面等诸多证据，另外最好还要有较早的起源时间记载以及自然界该野生植物种群分布。

但是诸多科学方法只是确定了欧洲李是由李属植物樱桃李和黑刺李种间杂交而来，对于西梅的起源于2000年前的欧洲这一起源时间只是推论，此外在上世纪80年代以前世界范围内并未发现西梅的野生种群，因此很难确定其具体起源中心。

依农讲西梅可能起源于我国并不是随便一说，我国欧洲李起源研究专家林培钧所长（伊犁园艺研究所），从上世纪60年代左右就开始研究欧洲李的起源，并在上世纪80年代后在伊犁地区先后发现了多处野生西梅的分布。并于国外专家（法国）进行了更为深入的研究，最终在《中国植物志·李卷》确立西梅多起源中心的观点，分别是我国新疆伊利地区、西亚和欧洲。

依农写西梅可能起源于我国，心里建设绝不像某“棒”一样，只是让大家多了解这么一种可能，另外不论西梅是否起源于我国，有一件事情必须说清楚，欧洲各国最先对西梅进行了商品化种植（有相关资料显示法国最早，约在16世纪以后），18世纪中后期美国开始种植发展，20世纪末期世界范围内才开始种植西梅，当前国内产区栽培种植的“西梅”也就是商品种欧洲李，均由欧洲或美洲大陆引入。

琥珀色（代表品种：卯爷）

解决了认知偏颇，咱再来看褒贬评说，接下来一起走进西梅这个水果以及西梅这个农作物。

作物水果西梅“很棒”但切记水满则溢

西梅有“第三代水果领军果”、“最健康的果子”、“最佳通便减肥果”等诸多美誉，依农不去揣测这些美誉是谁赋予的，但是依农个人觉得过了。

我非常认同西梅是一个品种多、有特色、当前国内水果市场占比小、较之其它大多数李果品种有口感优势的水果，另外我个人是认同西梅的通便功效，因为不论是西梅鲜果还是西梅果脯，对我个人而讲都有效果。但是存在个体差异，依农身边有一朋友，吃一斤都没有效果。

但对于“领军果”、“最健康”之称，用我们当下流行的一句话就是“这广告太硬了”，消费者和农业人也看多了这样可信度不高的“美誉”，所以真没必要。就一水果，市场端检验它的唯一标准就是好吃，种植端检验它的唯一标准就是赚钱，有这两点就够了。

过度夸张其营养成份、功效作用来宣传，往往带来的是负面结果，在水果圈子中风靡一时短期内崩盘的水果太多了。

因此对于西梅基于事实的客观夸赞可以，水满则溢，别因过誉毁了一个有市场的水果。

作为作物西梅有发展前景但莫要盲目

要问一种农作物有没有好的发展前景，我们需要看两点，其一是种植，其二是市场。

从种植端看，西梅作为李属作物，对环境的适应能力较强，当前在我国各适种产区表现均不错，尤其是前文提到的新疆伊犁等地。

我们都知道果树的适应能力强种植管理就相对较为简单，精细种植管理下病虫害较少，产量较为可观。

此外当前国内西梅种植处于发展阶段，整体种植规模不大，有一定的扩种空间。

再从市场端看，当前国内水果市场既有自产西梅也进口西梅（包括鲜果和果脯），国产西梅的市场售价约在10——20元每斤（鲜果），进口西梅稍微贵一些，不过进口果之“贵”，雨国内精品果相比赢的不是品质而是上市时间，比如说智利西梅，因为需要长途运输而早采说实话没有国产的好吃。

另外相比其它李果来说，国内消费者对于西梅鲜果的认可度和认可率较高，说明西梅有一定的市场前景。

再者西梅除作为鲜果销售之外，可以制作果脯、果汁、果酒等加工品，获益途径角度。

如此综合以上内容，是不是觉得西梅一定会有较好的发展，莫急，依农上文所述虽为事实，但只说了“好”，不够客观，而不客观对待种植也好销售也罢发展时就会出问题。

西梅好种不假，但果农朋友们可以仔细想一想，适应能力差的水果太少了，没有哪一种商品果树被说成适应能力，真差的也早就被淘汰了。而所有的水果没有说栽种后就高枕无忧的，要出精品果、想有高收益，还是得看种植管理的精细程度，而我国水果种植产业普遍存在粗放种植管理的现状，若不改变西梅就没有丝毫的种植潜力。

西梅虽有种植空间，售价也较高，但是盲目地进行扩种后，再加上欧洲、美国、智利等国外成熟市场进口果的竞争，会是一个什么景象呢？

我想结局不用多说，有太多凄惨的“前辈”可以参照了。

西梅的获益途径多同样是真，但是农产品的加工产业链一直是我国农业的短板，这个问题不解决，同样会限制西梅的发展。

文章看到这里农民朋友是不是又有些泄气了，其实不必如此，做农业不能只看到“好”的同时也不能只看到“坏”，农业就是这样，没有完美的作物也没有一文不值的水果。

要发展一种有前景基础好的水果，唯有在其基础之上从种植端、销售推广端，努力地让它变得更好并正视其各个环节的不足，采取措施弥补，客观对待才会有较好的发展。

最后愿西梅能有一个好的未来。

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