厦门特产：精选众多有名土特产

厦门是中国知名的旅游胜地，也是闽台文化交互的重要地区。厦门地处中国南方，气候湿润，自然条件优越，大小渔米仓和土菜料理尤为香美。厦门有不少土特产，例如比萨斜塔、海参、青蛙、嘉庚葱等。下面就和大家一起来看看厦门精选的众多有名土特产有哪些吧。

一、比萨斜塔

比萨斜塔历史悠久，产于厦门，这是一种比萨饼，非常特别，用芝士、菠萝、芋头、各种肉类以及混合调料制成，形状特殊，风味独特，外皮脆，芝士里香味浓郁。也有许多厦门把比萨斜塔当食物，与粽子一样，入口回味无穷，是厦门的地瓜之宝。

二、海参

厦门的海参有“吃一口说九口”的说法，厦门港口绕岛海域是家禽畜蛋类的收获地，有海参野菜特别充足。厦门的海参具有营养价值高，口感鲜美，是一种食疗保健药品，用烹饪各种菜肴都能有一番风味。一般情况下，海参能吃什么，例如清炒海参，蒸海参等，还可以搭配凉拌，煮汤，做烧菜等。

三、青蛙

厦门有不少渔米仓，在这里可以采集到新鲜的海鲜，尤其是青蛙，一般都是从山里捕捉，吃起来特别鲜美、肉质爽口、易咀嚼。另外，青蛙也风味独特，有清香咸鲜，口感柔软，营养丰富。据说，吃青蛙还能调节改善肠胃，增强脑力，是很滋补的食品。

四、嘉庚葱

嘉庚葱又叫苗米葱，是厦门的绿根蔬菜，有葱的香味，又粗细柔软，既可以当蔬菜食用，也可以榨油，在当地颇有名气。最大的特点是涩度低口感爽。嘉庚葱可以做各种菜肴，作料香菜，制成面筋，也可以拌脆面等。

厦门地处南方，气候湿润，自然条件优越，特产不少，这几款特色土特产在厦门有不少拥趸。厦门其他特色，例如柏轮虾、玉鬃烧腊肠、状元粉、金腰带、酱豆腐等，都口感美味，老少咸宜。每种土特产都有自己独特的口感，是一道不可多得的美味大餐，想要尝尝这些特殊的美食，可以到厦门来一次旅行，欣赏海景风光，同时也再体会这些口味独特的本地食物！