你真的会吃黄精么，如此吃后果好！

唐代杜甫诗赞黄精：“打扫白发黄精在，君看他时冰雪容。” 《神农本草经》言黄精“使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色光显，发白更黑，齿落重生。”古代人生存节奏告急、作息不纪律、长时就寝不敷，以及心情克制、思虑过分，都市招致白发脱发。

黄精入肾、脾、肺经；能益肾精、养营血，味甘美适口。中医学以为毛产生长赖于肾精敦睦血，肾藏精，其华在发，发为血之余。肾气不敷、精血亏虚头发会丢失滋养之源。 长时食用黄精，可到达白发转黑， 稀发变密之后果。底下一同来看看黄精的食疗搭配吧。

1、黄精蜂蜜茶

质料：制黄精、蜂蜜各30克。

办法：黄精浸泡二十分钟后，放入锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌匀称后即可饮用。

2、黄精乌鸡汤

质料：乌鸡半只，洗净斩块，入沸水汆去血水；山药150g，去皮切块；鲜黄精20g；枸杞10g；红枣6枚；盐、味精过量。

办法：将乌鸡、黄精、红枣放入锅内，加过量水煮开，小火煮沸20分钟，到场山药、枸杞再煮10分钟，到场调料调味即可。

3、油炸黄精片

质料：大理白族的新颖黄精100g，洗净切片，用冷水淘洗去粉，天然晾干，约需一到两日。

办法：将以前晒好的黄精片下锅油炸，按咀嚼撒上调料，一盘香馥馥的油炸黄精片就做好了。

4、黄精鹌鹑汤

质料：制黄精10g、龙眼肉10g，洗净切碎，浸泡20分钟备用。鹌鹑蛋４个，枸杞子10g，大枣5枚，冰糖过量。

办法：三味中药入砂锅中煎煮，约沸腾15分钟后，放入煮熟的鹌鹑蛋，到场冰糖过量调味。逐日服用一次，接连服用一周。

5、黄精炒鳝丝

质料：春笋100g，葱10g，黄精10g，洗净切丝；生姜三片；鳝鱼 150g，剖开洗去血水，切丝；酱油、花生油、花雕酒、盐过量。

办法：旺火，在炒锅到场花生油烧至七成热，到场姜、葱、鳝丝、料酒、酱油、盐、黄精、春笋，急火快炒，汤汁要紧裹着鳝丝，炒熟装盘即可。

食用注意

黄精虽好，食用也要得当，黄精实质滋腻，容易滋生湿邪，故脾虚有湿，咳嗽痰多，中寒泄泻者不宜食用。

作者：张凌凤，云南中医学学院2016级方剂学专业硕士研讨生。

项目帮助：云南省封建武艺协会“中医学药养生保健知识普及宣传与办事大康健”

引导教师

秦竹：二级传授，研讨生导师，举国高等中医学药院校教学名师，云南省有突出奉献的精良专业武艺人才，云南省名中医学，国度全民康健素养巡讲专家，首届“云岭教学名师”，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师事情室”，云南省高校首届极品课程视频公开课卖力人、云南省精良教员，云南省师德优秀一局部、云南省精良青年中医学、云南省本科一类极品课程卖力人，云南省优秀教导科研事情者，云南省首届教导功劳奖取得者，现任中华中医学药学会科普分会常务理事，云南省康健教导协会中医学专业委员会主任委员，云南省中中医团结学会心身医学专业委员会主任委员，云南中医学学院方剂学教研室主任，荣获国度级和省部厅嘉奖30余项。