尿酸高可能会导致痛风和关节炎的发生，因此需要特别注意饮食结构。

一般来说，尿酸高的人应该少吃动物内脏，很多动物肉类，以及高热量、高脂肪的食物，如碳水化合物和脂肪，要少吃甜食和垃圾食品，另外，新鲜蔬菜水果也要少吃，这些食物有可能导致血清尿酸增加。

尿酸高者最好避免几种食物，包括：油炸食品、瘦肉类、肝脏、甲鱼、贝类、豆制品、巧克力、咖啡、奶酪、芝士、大豆、海藻、芹菜、高糖饮料、装饰酒精饮料等。

此外，尿酸高也禁止食用任何浓度的酒精，任何形式的咖啡或茶也要少喝。戒酒后还需要注意饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，谷物，豆类及其制品等，可以有效控制血尿酸水平。

总之，尿酸高者应该控制饮食，少吃动物类食物，垃圾及高热量食物，多吃低热量、低盐的新鲜蔬菜、鱼、豆类及其制品，以降低尿酸水平，特别是抛弃各种饮料。

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