出名举国的“10碗面”，吃过5种就算是“面霸”，看看你吃过几种

中国主食有很多种，米饭、面条、包子、馒头等等，但要说最受接待的谁人，还要是面条。

面条品种多种多样，做起来又很简便，因此收到了一律好评，举国各地出名的面条，数得上去的有几十种，今天先分享出最出名的10种面条，看看你吃过几种吧！

一、武汉热干面

不去一趟武汉永久也不晓得武汉人对热干面的喜好，从前只以为面条应该是中午或夜晚吃，没想到热干面是用来做早餐食用，早上走在武汉陌头，能看到一人一碗热干面，边走边吃。

热干面既不是汤面又不同于凉面，碱面条先煮8分熟，捞出淋上香油，吹干后随吃随煮，煮熟后淋上芝麻酱、萝卜丁、酸豆角、香葱、卤水、盐、胡椒、味精，醋等等，拌开之后就是一碗纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，香而鲜美的热干面了。

河南烩面，一碗就能让你吃饱，是当地民意中的第一名，也吸引很多外地人前来品味，只需进入河南境内，基本3步一家烩面餐馆，遇上饭点，内里都没有空位，可见其受接待水平。

河南作为粮食大省，产出来的面天然也是极好的，烩面以高筋面粉为原质料，面汤也有考究，用上等的嫩羊肉、羊骨一同煮五个小时以上，把骨头油熬出来为佳，炖出来的汤如同牛乳，又白又亮，再搭配海带、千张、鹌鹑蛋等配菜，超等赞！

四川担担面是川内的一道出名传统面食，属于川菜系，相传源于一位门徒最初挑着担子沿街叫卖而得名为担担面。但是在川内也有多个咀嚼的担担面，像自贡担担面、正东担担面、家庭担担面，咀嚼略有不同，但都很好吃。

担担面做法也简便，面条煮熟后配上生菜、酱料、肉沫配菜，色泽红亮，酱香扑鼻，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，引得一众四川报答之喝彩。

重庆小面除了川渝地区外，火到了举国各地，是重庆四大特征美食之一，味道偏麻辣，基本以素面为主，以是重庆小面能火遍大江南北全凭特制的调料。

十分简便的一碗面，包含着鲜、香、麻、辣、鲜多种味道，先把调料调好，再把煮熟的面放进入，抓一把油炸花生米，不必要过多的配菜，以前是人世鲜味。

襄阳特征牛肉面，是当地人天天必不成少的一顿饭，两三天不吃上一碗牛肉面，索然无味。襄阳牛肉面的特征有三点，一是味香，二是味厚，三是有回味。

一碗如火如荼的牛肉汤加上鲜美的牛肉片和面条，再配上香菜、红油、葱花，襄阳的陌头巷尾，无处不见牛肉面饭店，吃过襄阳牛肉面的人很难再承受其他场合的牛肉面了。

陕西是出了名的面食大省，火遍举国的面条就有臊子面、皮带面、biangbiang面、浆水面等等，陕西人吃面是很有考究的，什么面配什么料，就连外形都有要求。

油泼面劈头于明代，一代代传下去以前有了它共同的制造办法和咀嚼，寻常是用宽面，煮熟后，把葱花碎、花椒粉、盐、辣椒面等配料一同平铺在面上，再浇上滚烫的菜油登时热油沸腾，香气扑鼻。

新疆拌面也叫拉便条，是由于当地制造拌面，不必擀、压等办法，而是用手拉，吃起来更劲道，不止遭到新疆人的喜好，其他地区的人吃到也是赞不停口。

先把配菜炒熟，然后再放到煮熟的面条外表，拌上汤汁，味道一绝。

山西刀削面是山西出名美食，刀削面全凭刀削两字出名，虽说如今各地都有刀削面馆，但但是很多都不是刀削而成，费时费力，要想吃上正宗的刀削面还真要花点光阴找找。

有点武艺的厨师，每分钟差不多能削上200刀，并且每个面叶的长度都是六寸。并且削面的时分要用特制的刀顺畅削面下锅，十分顺眼。

郏县饸烙面至今已有上千年的汗青，属于北边及东南地区盛行的面食，最初是由陕西传入，厥后在河南郏县落户出名，发扬光大，味美价廉，干活真实，受周边地区一律好评。

以圆形面条为主，配上羊肉汤和羊肉，辅以八角、茴香、辣椒等十多种佐料，不止解馋，还能润身，《中华风味饮食总》中纪录称郏县饸饹“舒脾健胃，养生珍宝”。

兰州拉面几乎遍及举国，不管是在兴旺的都市，照旧在偏僻的州里，都有兰州拉面的身影，兰州拉面以“一清、二白、三红、四绿、五黄”为行业标尺，即清汤、白萝卜片、红辣椒油、绿香菜、黄面条，在一碗拉面中同时看到这5样，才称得上是正宗兰州拉面。

中国10大美食面条，有没有你故乡的面呢？你最喜好吃哪种面？另有没有提到的面条也接待各位在批评区增补！

泉源：第一名厨编纂：分明