春节将至，快来学做35道家常菜，犒劳下本人和家人
各位好，接待各位分开我的美食自媒体，我是美食范畴创作者美丽V山东：“专注美食，让生存更有味。”今天为各位带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受各位的喜好，并且是很稀有的几道美食。天天用平凡的食材，做出最鲜味的餐食。同时也渴望今天的美食可以给你带来一整天的兴奋。
土豆蒸排骨
食材：中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。
调料：料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。
做法：
1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。
2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟。
3.排骨捞出，到场料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。
4.土豆切滚刀块，铺到盘中。
5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝。
6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟
大盘猪脚
食材：卤猪蹄、青椒老干妈或豆瓣酱、孜然、葱姜蒜
做法：
1、猪蹄买归来回头之后，依照本人喜好剁成小块；
2、油烧热，放入豆瓣酱或老干妈翻炒出香味；
3、葱姜蒜入锅炒热，到场青椒翻炒。这里差不多就要把青椒炒熟啦；
4、到场剁成小块的卤猪蹄，翻炒～！让猪蹄也染上锅里老干妈或豆瓣酱的颜色；
5、到场过量孜然；
6、最初锅内到场少数水，最初再翻炒几下！功成名就，出国
啤酒酱香鸡翅
质料：鸡翅10个、大葱1节、姜1块、啤酒1听、干辣椒3根、八角3颗、花椒20粒、香叶3片、生抽3汤匙、、老抽1汤匙、、糖1茶匙、、芝麻随意。
做法：
1.锅中倒入净水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，持续煮2分钟后捞出沥干
2.大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中
3.锅中倒入油，待油7成热开头有点冒烟的时分，放入鸡翅，坚持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟
4.开盖后到场糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
凉拌腐竹
主料：腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、蚝油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克、葱花少许。
做法
1. 将腐竹掰短，用冷水事先泡软。
2. 泡好的腐竹，捞出控干水，切段备用。
3. 坐一锅水，放半小勺盐，烧开，放入腐竹绰水，绰软即可。
4. 捞出，过凉水。一定过凉开水，一会儿不再加热直接吃了。
5. 将过凉的凉水，放入大碗，到场合有配料，拌匀，安排一小时使其富裕入味。开吃吧。
干锅香辣鱼
质料：鲢鱼、葱姜、红辣椒、老抽、花椒、水淀粉、郫县豆、蒸鱼豉油、香菜、蒜苗、白酒3、白糖、瓣酱、
做法
1、鲢鱼身洗净剁小块，把鱼块裹上鸡蛋液。
2、锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出。
3、爆香葱姜辣椒和蒜瓣，到场郫县豆瓣酱，炒出红油，到场过量的净水，白酒，老抽，蒸鱼豉油，糖
4、汤汁大火煮上5分钟出香味，把煎过的鱼块放入锅中，加盖大火烧开，中小火烧煮20分钟。
5、鱼块烧制20分钟后，大火收汁，淋入过量的水淀粉勾芡。
6、把烧好的鱼块倒入干锅，撒上蒜苗和香菜即可
黄金蛋饺（招财进宝）
准备食材：肉糜过量、鸡蛋3个、一勺酱油、一勺蚝油、过量胡椒粉、一勺盐、过量的油。
制造步调：
1、肉糜里到场一勺酱油，一勺蚝油。再到场过量胡椒粉和一勺盐拌匀腌制1小时待用。准备一个碗，将鸡蛋打散打成蛋液待用。
2、这里用的电饼铛来煎蛋液，也可以用勺子隔火加热，大概是平底锅等，怎样便利怎样来。电饼铛预热，在电饼铛上刷一层油。用小勺子取过量的蛋液，倒入电饼铛上。放入一勺蛋液用勺子抹成圆形。
3、将蛋液煎至凝结后，放入少许腌制好的肉糜。放入过量肉糜，将蛋液对半包裹着肉馅，将边上压紧，如此一个黄金蛋饺就做好啦。剩下的也是相反的办法做。
4、蛋液每次都是倒入均等的量，摊成端正的圆形，如此包出来的黄金蛋饺的外形更顺眼。将包好的黄金蛋饺装盘摆放划一上锅蒸熟，即可上桌享用啦。
香辣小海虾
小海虾、干辣椒、葱姜、花椒、韭菜根、花生油、盐食材：
制造步调：
1、小海虾处理干净，葱斜着切成片，姜切成丝，干辣椒切段，韭菜根洗干净后切成段
2、锅内放油烧热，放干辣椒，花椒炒香，接着放入葱姜煸炒出香味
3、紧接着倒入小海虾，炒熟，倒入韭菜
4、依据本人的咀嚼到场过量的盐和料酒调味，大火翻炒匀称，即可
凉拌山药
质料：山药200克 ，红椒10克 ，蒜末、葱花各少许、盐8克， 白糖10克 ，白醋10毫升 ，芝麻油过量
做法：
1 、将山药洗净去皮切片，切成丝； 红椒洗净切成丝。
2、锅中到场过量的净水烧开，到场盐、白醋，倒入山药拌匀，煮约1分钟至熟。
3、将煮好的山药捞出，沥干水分，将沥干后的山药放入碗中。
4、放入白糖、蒜末、葱花、红椒丝， 到场盐，用筷子搅拌至入味。
5、淋入少许芝麻油拌匀，盛入盘中即可食用。
干煸大虾土豆条
食材：虾350克、土豆1个、尖椒1个、洋葱1/2个、过量油盐、姜1片、大蒜2片、过量辣椒、过量干辣椒、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙、生抽2汤匙、生抽2汤匙等。
做法：
1、准备好所需质料，削土豆皮并洗净，将辣椒和洋葱切成条，将土豆切成条，用净水浸泡，洗净淀粉，捞出控制好的水。
2、把虾的髯毛、猎枪和脚切掉，把虾的线剔出来，把虾的脊骨片掀开。这很便利调味。将虾放入锅中，到场料酒，殽杂胡椒粉，腌制10分钟，到场淀粉，搅拌匀称，安排5分钟。
3、用油把平底锅加热，把薯片煎至金黄色，成熟。扫除要使用的机油。
4、把油温升到6-7度加热，把虾炸到最初，捞出，把油温升到7-8度加热，再把虾炸一次，把虾炸到皮脆，捞出虾来控制油的使用。
5、锅里放少许油，放入胡椒粉，小火炒至胡椒粉略焦。把胡椒粉去掉，放进姜粉里。大蒜片和干辣椒的香味
6、将辣椒、洋葱条翻炒匀称，到场薯片、对虾，撒上酱油、盐、1/2汤匙料酒，快速翻炒，熄火上菜。
芹菜炒牛肉
质料：牛肉、芹菜、泡椒、盐、料酒、酱油、孜然粉、鸡精、生粉、油
做法：1、牛肉切小片，用盐，料酒，酱油，孜然粉，鸡精，生粉，少许油腌制15分钟；
2、起热油锅，下牛肉炒至七成熟，盛出；
3、另起锅，将切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒；
4、最初到场牛肉，翻炒半晌，加调料入味即可
家常大烩菜
质料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉、酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油
做法：1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆大概是红薯粉儿。
2、质料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐锅倒油，这个油要略微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要略微多一些，由于另有粉条要烧一下，这个比力吸水，然后放盐、醋，大火烧开。
7、下粉条一同中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。
8、最初收一下汁，警惕粘锅，出锅前再扔点蒜末进入就可以了。
酸辣蛋花汤
质料：豆腐1块,黑木耳5朵,瘦肉1小块,榨菜1小包,葱1根,姜1片,鸡蛋1个,番茄1个,香醋2匙,盐1小匙,糖1匙,生抽1匙,豆瓣酱1大匙,粟粉1大匙,胡椒粉,酒油各少许
做法：1、瘦肉洗净切细丝,加酒,盐略拌后到场少许粟粉醒5分钟备用
2、水发黑木耳,榨菜,葱,姜洗净切丝,番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽,也切成丝。
3、豆腐切丝,鸡蛋打匀.把香醋,糖,生抽,胡椒粉调成汁,粟粉调成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，到场肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水,放入姜丝,黑木耳丝,水煮沸后加豆腐丝,榨菜丝,调味汁和肉丝.再煮起时入番茄丝,并加水粉起糊,后加葱丝,滑入鸡蛋汁并悄悄搅拌使蛋汁成丝状即成。
凉拌猪肚
食材：猪肚300克；米酒；姜1小块；香菜、白芝麻和红辣椒丝；葱段；酱油；生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末
做法：
1、猪肚洗净，放到高压锅里烧开的水中，放入姜片、葱段和米酒，盖上锅盖，保温10分钟。熄火出完气后取出猪肚切成小条，香菜切段，红辣和洋葱切丝待用。
2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和过量冷开水，调成调味汁后倒在猪肚条上，到场香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。
糖醋排骨
食材：猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片过量。
做法：
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少数油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，不休煸炒到排骨变色后，外表金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，排序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最初4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻遮掩即可出锅(最初大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，制止烧焦)。
香煎腐皮卷
质料：豆腐皮2张、胡萝卜半个、冬笋100g、黑木耳过量、黄瓜半根、盐、胡椒粉、香油、蚝油、 淀粉
做法：
1.准备好一切的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出
2.黄瓜切丝加少许盐腌半晌，再把黄瓜挤干水分，待用
3.豆腐皮切正方形小块，一切食材切丝
4.炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最初到场青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒匀称，盛盘备用
5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条
6.封口可抹些面粉水粘牢，依次全部做好
7.不粘锅下油，油热，放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火徐徐煎至两面微黄即好
蒜苔炒香肠
质料：香肠一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒过量、蒜苗2根（也可不放）、生抽1茶勺、盐过量
做法：
1.将蒜苔洗净切成3厘米支配的小段备用
2.香肠切片
3.蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段备用
4.锅内倒入色拉油过量，别太多，香肠里还能炒出一些油。大火，油闻上去后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒，炒到香肠看起来油油亮亮的边沿微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一同翻炒
5.蒜苔略微变色后到场一茶勺生抽，持续翻炒，若以为锅内比力干可到场少许净水，炒蒜苔的时间依据本人的喜好来定起锅前放过量盐，盐可少放，由于香肠原本就咸，但不放蒜苔会淡。起锅装盘。
香菇烧鸡腿
质料：鸡腿一只、干香菇n朵、胡萝卜半根、干辣椒过量、香叶2片、八角3个、葱姜蒜随意啦；
做法
1.香菇泡软，水留着，在香菇顶上画十字；鸡腿洗干净剁成块儿（这是空话啦），沸水中焯一下去沫。（但是不焯也没啥）；
2.锅里放油，烧至七成热，放干辣椒、香叶、八角、葱姜蒜（记得切片哦）炒出香味后放入鸡块，炒啊炒，放少许老抽，加些料酒、盐，炒啊炒……放香菇、萝卜（外形看本人喜好咯），炒啊炒……
3.倒入泡香菇的水，也可加些高汤（假如有的话），没过鸡块即可。大火煮开，小火焖20分钟支配到汤水快干的时分大火再炒几下，放葱段，出锅
红烧狮子头
用料
猪肉馅（三成肥）400g面粉（或用馒头末）100g姜粉少许五香粉少许八角1-2个香叶几片大葱1棵香菜少许老抽1勺食盐过量白糖过量
做法
将肥瘦皆有的猪肉馅和面粉殽杂拌匀，（用馒头末的话口感更柔软），此时可以加少许橄榄油或麻油，但尽力不加水。
拌匀后，混入食盐、五香粉和姜粉，（还可以到场一个鸡蛋清增长弹力）。揉成比鸡蛋小些的肉丸，（外形太大容易外焦内不熟），做丸子假如熟稔可以下锅时分现做
热油锅，待油约六成热时，将肉丸下入，炸制金黄捞出。
将剩余油倒出，到场水、八角香叶、竖切的条状大葱、老抽一勺、白糖食盐过量炖汤。
到场炸好的丸子，中火炖15分钟支配，待汤汁收去三分之二，基本以前很入味后起锅，遮掩香菜、葱花、胡萝卜粒，鲜味又顺眼的红烧狮子头就完工了。
豆腐鸡翅煲
质料：鸡中翅 7个、老豆腐 1块、小香菇 过量、姜蒜 过量、红甜椒 半个、青甜椒 半个、洋葱 半个、香葱 过量、蚝油 2大匙、生抽 1汤匙、老抽 半汤匙、白砂糖 半茶匙
做法
1、把豆腐切成小方块，放入平底锅里煎，煎至从一边可以看得出底面金黄的时分就可以翻面。
2、豆腐要煎到两面都起皱，如此焖的时分豆腐不容易烂；
3、香菇冲洗干净后用净水泡软，泡香菇的水不要倒等下要用；
4、鸡翅冲洗干净，然后剁开成2半，再用水冲洗一遍；
5、锅内另有煎豆腐的油就不必放油了，放入姜葱蒜炒香后，放入小香菇翻炒；
6、香菇炒出香味后放入鸡翅翻炒到鸡翅皮肉紧缩；
7、倒入没过鸡翅的净水大概高汤；
8、放入蚝油、生抽、老抽和白糖翻炒匀称；
9、倒入豆腐，盖上盖大火烧开；
10、把彩椒和洋葱切块铺在砂锅内里，把豆腐鸡翅都倒入砂锅内，汤汁也倒进入，然后淋上一圈料酒，盖盖中小火焖20分钟后即可。
炸鱼块
质料：草鱼，生姜、淀粉、蛋黄，食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、十三香，酱油10克，料酒10克等。
做法：
1. 草鱼冲洗择净沿着脊骨把肉片下去剁成小块放净水中多冲洗几遍控干水分放盆里放姜丝，食盐，胡椒粉，鸡精，十三香，酱油，料酒搅拌匀称后腌制20分钟入味。
2. 准备一个蛋黄，十五分钟今后把腌好的鱼块挑出来放蛋黄中搅拌匀称，鱼块裹一层淀粉均可，
3.油温5成热放鱼块小火慢炸，等候鱼块上浮焦香酥脆展现金黄色即可捞出控油，油温上升6成热二次复炸30秒捞出撒孜然粉装盘。
萝卜丸子
食材：青萝卜1根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉，淀粉过量、葱半根、姜1块、盐1勺、五香粉1勺。
做法：1、青萝卜胡萝卜擦细丝，切碎点，装碗然后撒上过量盐，搅拌匀称静置10分钟支配。
2、葱切成葱花，姜切末，加鸡蛋，五香粉，葱姜末，面粉，淀粉放入萝卜丝中。
3、搅拌匀称后萝卜丝能挂住面糊，油热后开头放入丸子，开头炸，注意用小火，火太猛丸子容易糊。
4、丸子一面变色后，可以用筷子放到另一面，炸五六分钟，最初沥干油，即可。
西红柿土豆炖牛肉
做法：
步调一：牛肉切成块，放在净水里浸泡10分钟，捞出控水备用，西红柿洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮切成块。
步调二：土豆去皮洗干净切成块，大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切片，干辣椒切成小段。
步调三：锅内添冷水，放入牛肉，倒入料酒，大火煮开，直到煮出浮沫，捞出牛肉控水备用。
步调四：起锅热油，油热后倒入西红柿煸炒出浓厚的汤汁，然后放入葱段、姜片、干辣椒，煸炒出香味。
步调五：持续倒入牛肉翻炒匀称，差不多1分钟，倒入充足的净水，放入八角、花椒和干山楂片，大火烧开。
步调六：稍等几分钟换成中火，炖煮2个小时支配，然后倒入土豆，持续炖煮20分钟，撒入过量的食盐，换成小火，慢炖10分钟，就可以关火盛出食用了。
西芹炒猪肉
质料：西芹300克，猪瘦肉200克，盐，油，酱油 1勺，生粉1勺
做法：1猪瘦肉，洗干净，切片，放盐、酱油、油、生粉(生粉加净水调好)拌均，腌制十分钟
2洗干净浸泡5分钟，切片
3热锅，倒油，爆炒西芹五成熟
4热锅、倒油，爆炒瘦肉，六成熟
5把炒到成熟的西芹到场，放盐、炒均收汁
酒酿鸡块
食材：鸡腿、酒酿汁、八角、油、生姜、老抽、小葱、生抽、老抽、
做法：
1、小葱扯开后浸入净水里，准备生姜片、八角和酒酿汁。
2、鸡腿洗净，斩块后用净水泡清血水后，洗净捞起，备用。
3、起锅，热油，放入姜片和八角爆香，再下入鸡块煸炒至全部变色，然后到场生抽和老抽。
4、接着倒入酒酿汁后大火烧开后，转小火，盖盖子煮20分钟，之后转大火收汁后，熄火，出锅，开吃
泡椒鸡胗
质料：鸡胗、野山椒、泡椒、大葱、油、盐、姜片、青椒；
做法
1.鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字，切好后用料酒白胡椒腌制一会会，然后在沸水里煮至变色后立刻捞出。野山椒、泡椒、大葱切小段，姜片也切好，另有青椒有切好。
2.热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香，尽力多炒一会把泡椒内里的味道逼出来，
3.锅中倒入青椒翻炒30秒，到场过水的鸡胗大火注意！！一定要大火翻炒，这时到场鸡精、生抽调味捞出即可。
香辣黄辣丁
质料：金沙江黄辣丁750克，泡椒蓉75克，泡姜粒50克，姜蒜粒50克，大葱50克，泡酸萝卜50克，干辣椒150克，干青花椒100克
调料：食盐3克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉3克，料酒5克，白糖3克，香菜50克，香葱节50克，香油50克，高汤1千克，菜籽油200克。
做法：
1、将黄辣丁宰杀洗净，用1克食盐、料酒、1克胡椒粉码味3分钟。
2、将锅置火上，放入100克油烧至六成热，放入100克干海椒、70克花椒、泡椒蓉、泡姜粒、姜蒜粒、大葱、泡酸萝卜、炒香出色后入黄辣丁小火同煸1分钟支配，掺入高汤烧沸，转小火烧约5分钟至鱼肉离骨时，用2克食盐、味精．鸡精、2克胡椒粉、白酒调味，随后入香葱节、香油调匀出锅入盘。
3、另起锅倒入100克油，烧热，放入50克干辣椒、30克花椒炒香后出锅浇在黄辣丁上，放香菜遮掩即可。
豆汤三鲜南瓜
质料：
南瓜、牛蛙、盐、鸡蛋清、湿淀粉、豌豆、骨头汤、味精、葱花
制造：
1、用刀先将嫩南瓜拍破，然后入笼蒸至软熟待用；
2、把牛蛙腿纳盆，到场盐、鸡蛋清和湿淀粉拌匀上浆今后，直接下入热油锅滑熟了待用；
3、锅里放化猪油烧热，先下豌豆炒香，再掺骨头汤并放入蒸好的嫩南瓜煮一会儿，|水手美食|其间加盐和味精调味，最初放入牛蛙腿稍煮便出锅装盘，上桌前撒些葱花作遮掩便好。
菠菜虾仁炒鸡蛋
质料： 菠菜、虾仁、鸡蛋、蒜、橄榄油、盐；
做法
1.菠菜过水焯熟备用；
2.鸡蛋加温水搅拌匀称；
3.锅中到场橄榄油，油温相宜到场二分之一蒜片炒香；
4.倒入虾仁炒一分钟后到场菠菜持续翻炒；
5.将虾仁和菠菜划到锅边，倒入鸡蛋；
6.炒匀后到场盐调味出锅即可
香辣腊肠烧土豆
食材：土豆300g香肠1截豆瓣酱1大勺糖1勺盐1小勺
做法
1、土豆去皮洗净切块待用。香肠切片待用。
2、锅入油大火烧热转小火入豆瓣炒至油红出香，入土豆、盐转中火翻炒5分钟，入净水没过土豆转大火。
3、煮沸后转小火煮至水气收一泰半支配，转中火入香肠片煮至水气收得差不多就成了
香菇炒芦笋
质料：芦笋、胡萝卜、大蒜、橄榄油、水、盐、干贝素(或味精或鸡精或别的什么精或省略);
做法：
1、香菇泡发(鲜香菇就直接用啦)，洗净，去蒂，挤干水分，切成薄片。
2、胡萝卜洗净，切丝。
3、芦笋洗净，切段。
4、大蒜，切片。
5、锅烧热，倒点橄榄油，油热，放蒜片炒香;加胡萝卜和香菇，翻炒一会儿;到场芦笋，过量盐，翻炒一会儿;略微加点水，持续翻炒，芦笋会渐徐徐翠绿，水会徐徐收干，加点干贝素，翻炒匀称，就好啦，起锅~
油炸香菇
质料：鲜香菇、蛋清、面粉、玉米淀粉、油、盐、辣椒、椒盐
做法：
1.香菇洗净切成四等份，粘上盐和胡椒粉，抓匀腌制一会，腌出来的水倒掉。
2.两只鸡蛋的蛋清搅拌，直到显现小小的泡沫。
3.面粉和玉米淀粉按1:1的比例倒进蛋清中，然后持续用打蛋器搅拌至浓稠的糊状。
4.腌好的香菇倒入面粉糊中搅拌一下。
5.锅烧热倒油，转中小火，用筷子把香菇一块块放进锅里，待外表定型之后，假如有香菇黏在一同就把它分开。
6.全部炸好后，转大火，再炸一次。
7.出锅，撒些许芝麻、椒盐都可以
香椿炒鸡蛋
食材
香椿，鸡蛋，生抽，盐，
做法
1、水烧开，将香椿放入，3分钟捞出切碎。
2、鸡蛋打散，将香椿放入搅拌匀称，裹上蛋液
3、锅内放油烧热，倒入香椿蛋液，快速炒散。
4、最初调入生抽和盐出锅。
紫薯苦瓜圈
质料：苦瓜100g，紫薯100g，白糖过量，盐过量
做法：
1.紫薯洗净，切成片
2.放在水里煮熟
3.加一些白糖压成泥状
4.苦瓜洗净，取正中的局部，切成薄片
5.把正中的籽挖掉
6.放在盐水里泡半小时
7.然后放在水里煮沸
8.煮后放在开水里，以坚持绿色
9.将紫薯泥用勺子填到苦瓜内里，全部填好就OK
泡椒藕丁
质料：莲藕1节、红泡椒4个、青泡椒2个、青椒1个、泡姜1块、食用油过量、盐2g支配、醋1小勺
做法
1、准备好食材，莲藕切成拇指轻重的丁，青椒和泡椒切块和小段，泡姜切丝；
2、锅烧热之后倒入食用油，等候油烧热后放入泡椒和泡姜一同煸炒；
3、翻炒出香味后到场莲藕丁一同翻炒；
4、翻炒至莲藕丁外表变色时到场香醋快速翻炒匀称，到场青椒和盐，炒入味后关火出锅食用；
黄瓜炒鸡丁
食材：鸡胸肉200克，黄瓜过量，干辣椒过量，花椒过量，油过量，盐过量
做法：
1、将鸡胸肉切丁，到场盐搅拌，腌制半小时。黄瓜切丁，辣椒干切丁。
2、将花椒粒倒入热油中，炸出花椒香味。在剩余热油中到场辣椒丁爆香。
3、到场鸡丁，炒熟。到场黄瓜翻炒下即可。
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