我喜欢吃芦笋，每当芦笋正当季节，我就精心采购，特别喜欢深褐色而且粗壮的芦笋。

芦笋很容易处理，只需切薄片，然后用中火煎炒，就可以吃了。但有时我还想制作纯正的芦笋汤，则需要将芦笋先焯一下水。

焯水的芦笋肉质柔软，带有淡淡的清香，口感更加鲜美。水沸的时候，芦笋也慢慢的改变颜色，从青绿变成乌黑，湛蓝色的春天印象深刻。

将煮好的芦笋加入鸡汤中，大火烧开，一股来自清新山林的清香四溢，把家被淡淡的清香裹挟在一起，给家里的每一个人安慰着暖暖的回忆。

有时候，我还会为家人制作芦笋沙拉，混合一些油、盐和糖，再淋上醋，酸甜的滋味更加美妙。

芦笋，无论是焯水还是煎炒，都可以满足我的食慾，品尝的道地美味。

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