可乐鸡翅,这道美味美肴源于中国,与普通炸鸡翅完全不同,口感鲜嫩、肉质软嫩,具有独特香甜爽口的风味。因此,可乐鸡翅是一款非常受欢迎的菜式。
想制作出可乐鸡翅这道美食,你需要下列原料:鸡翅(10个),面粉,白醋,鸡蛋,生抽,老抽,老酒,盐,糖,水,及可乐。
第一步是把十个鸡翅放进深碗中,加入一小勺白醋、一小勺鸡蛋液、一勺生抽、一勺老抽、一勺老酒,腌制至少一个小时。
第二步,将鸡翅放入面粉,搅拌至少5分钟,让面粉沾满鸡翅。
第三步,准备油锅,把油烧至七成热,放入鸡翅油炸5分钟,脆脆的炸出来,盛出备用。
第四步,在另一锅内,将可乐、糖、生抽、醋、盐、老抽、老酒和水混合,煮滚后,转小火焖煮十分钟,至汤汁稠厚时关火。
最后,把炸好的鸡翅放入熬好的汤汁中,再将汤汁烧开,调至中火熬煮十五分钟,最后片刻,一道美味可乐鸡翅就熬好了,香气四溢,酸甜拌合在口中,真是一道令人回味无穷的美食。
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