想开一家外卖店，需要准备的事情很多，也都是经过艰苦的前期准备和不断的经营，才能取得今天的成果。下面我们来看看开外卖店需要的流程与准备：

　　1、门店的选择。首先我们要明确是单纯做外卖还是外卖和堂食结合在一起做，如果是做纯外卖，我们需要把大量成本用在营销活动补贴上，为了得到更好的排名优势从而获得线上流量。如果是做堂食和外卖相结合的话，那我们主要还是要做好门店的选择，后期好的地段可以为店铺带来一定的人流量。

　　2、证件的办理。餐饮店最主要的就是证件，上外卖平台需要两个证：食品经营许可证和营业执照，想要做外卖，这两个证一定要提前做好。其次是健康证，卫生许可证，排污许可证等都需要去办理齐全。

　　3、经营品类。对于一些外卖商家来说，为了可以增加店铺的刷单总量，不断的做降价等活动，该做的都做了，但是单量还是一直不见增长，最主要的原因还是前期对经营品类没有选对。

　　4、人员的配备。人员配置方面的工作可以分为这么几类：打包专员、厨师、切菜专员、送货专员（这个上外卖平台后可以选择对应的配送方式，一般可以忽略，商家自配送店铺则需要配备齐全）

　　5、店铺设备。根据你所选的外卖品类，选择相应的设备，我们千万不要在核心的设备上面省钱，要知道，不管是什么设备，如果缺了他就难以营业。比如说面馆的蒸面炉子，烘焙店的烤箱等等。

　　目前网络世界的快速发展，外卖市场需求的不断增大，线下实体店纷纷借助网络平台开拓自己的营销市场，外卖店就是代表之一。