凤梨和菠萝有什么不同

超市里通常可以看到，菠萝有两种，便宜一点的叫菠萝，贵一些的叫凤梨，但其实它们都是菠萝，都属于凤梨科。菠萝含有大量的“菠萝蛋白酶”，需要泡盐水，因为在咀嚼的时候这种酶会刺激我们的口腔黏膜，所以会有扎嘴的感觉；凤梨的“菠萝蛋白酶”含量较少，就不用泡水了。在营养上凤梨和菠萝差别不大，拥有丰富的维生素C和不溶性纤维，但是同时也含有10%左右的糖类，一次不要吃太多哦~（首都医科大学附属北京胸科医院）

来源： 北京12320在聆听、光明网