麦丽素是什么(麦丽素是什么病)--go百科网

天津人你造吗？小时候我们最爱吃的麦丽素

作为一名合格的天津吃货，谁小的时候没有吃过麦丽素？？记得小的时候我们大家经常攒钱买一袋，大家一起吃~~~我们至今还记得哪种味道~~

不过近日，有媒体发布微博称：中国营养联盟副秘书长王旭峰爆料，麦丽素的反式脂肪酸含量非常高，每100g中高达8g！而反式脂肪酸则会：1、增加冠心病等心血管疾病风险；2、更易导致肥胖；3、增加糖尿病风险；4、加速认知功能衰退。

然后。。。网友们纷纷表示不干了。。。

作为伴随我们长大的童年零食，你有什么话要说？？？总之小民我吃的就是这一口！！为了麦丽素，我豁出去了！！不过当然我们也不能把他当饭吃，偶尔吃吃就好~现在让我们看看他到底有什么危害呢？

据有关资料显示，反式脂肪酸对人类健康有害。

形成血栓

反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重。

影响发育

怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸，他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症，影响胎儿和婴儿的生长发育。除此之外还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

影响生育

反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。

脂类物质

当反式脂肪酸结合于脑脂质中时，将会对婴幼儿的大脑发育和神经系统发育产生不利影响。

虽然摄入过多的反式脂肪酸对人体健康不利，但并不是所有的反式脂肪酸对人体的健康都有害，共轭亚油酸就是一种有益的反式脂肪酸，它具有一定的抗肿瘤作用。因此，在对待反式脂肪酸的问题上，人们不仅要有严谨的科学态度，还要有健康的发展眼光。总之，人们应适当保持传统的中国饮食风俗，享受可持续的绿色生活。

降低记忆

研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症（老年痴呆症）的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。

容易发胖

反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

引发冠心病

根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇（HDL）的含量下降。

吃过麦丽素的都来点个zan吧，怀念那些美好的时光！