厨师长教你在家做蚕蛹，香酥适口，不必去黑心，爱吃的要保藏

各位好，我是第一美食的阿飞，眷注阿飞，有更多的家常美食供各位参考。

今天为各位分享一道养分快手菜“香辣蝉蛹”的家常做法。蝉蛹，寻常指蚱蝉的幼虫，寻常都是油炸，大概干煸很香的，炸酥后整个蝉蛹都能食用。想必各位基本上都是在饭店里吃的，也是像这种比力另类的食品，很少有人会在家做，万一做不佳糜费食材不说，在吃坏肚子就更不划算了，底下就为各位分享一个饭店里常常用到的做法，教你在家就能做出饭店58一盘的香辣蝉蛹。

【香辣蝉蛹】

1.起首我们准备一下食材，蝉蛹200克，再在净水中抓洗干净今后捞出，蚕蛹中含有很多油脂，最很多洗多次放入盆中，到场食盐2克，胡椒粉2克，料酒5克，生姜一块切成片，大葱白一段切成条，和蚕蛹放在一同

颠盆拌匀，腌制10分钟。小葱几根切成葱花，香菜一小把，切成段备用。

2.10分钟今后，把蚕蛹中的葱姜挑出，准备下一步炸制。

3.锅内烧油，油温5成热时油面接近冒烟，把蚕蛹依次倒入锅中，炸30秒支配，蚕蛹外表呈金黄色时倒出控油。

4.锅内留底油，油烧热今后撒入少许花椒和干辣椒，爆出香辣味，倒入葱花翻炒出香味，把控过油的蚕蛹倒入锅中，颠锅翻炒匀称起锅调味。

5.到场食盐1克，辣椒粉3克，撒入一把白芝麻倒入香菜段，开大火快速翻炒化开调料，翻匀今后即可出锅装盘。

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好了，这道香辣蚕蛹就做好了，喜好的伙伴抽闲赶忙试一下吧。

我是阿飞，感激各位对第一美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴别忘记点眷注，阿飞谢谢各位观看。