从“心”熟悉汉字之——怡

怡是形声字，在篆书中，台的写法是外表是“以”底下是“口”，以是发“以”的音。相似的汉字另有贻、饴、诒等等。另有一些汉字中也有“台”，也是形声字，但是发音同 “台”，而不是“以”，好比抬、苔 、怠、胎、跆等等。

俗话说秀才识字读半边，我们上大学放假回到学校的时分，各地的同砚都带来本人故乡的土特产，山东的同砚带了糖果，包裹的糖纸上印着“高粱饴”三个字，吃起来又甜又筋道，各位吃完了还想吃，有个同砚就去要，问人家另有高粱台吗？

发音之以是不同，缘故在于会心不同。台是有质有质的物体，以是发音同台的字，大多与物质实体有关。发音同“以”的字，会心为“以口”，也就是“经过嘴而震动”的意思。饴就是用嘴动食的意思；贻是以口动钱的意思；诒是以口留话赠言的意思。而怡的意思就是“以口而动心“，大概说是”以口使心境好”的意思。

前次说过“悦”是经过语言使心境好，由于兑代表口舌。怡和悦都是用嘴，仿佛是近义字。但是怡偏于用嘴吃喝。以是怡的意思有两个：一是吃喝到发自内心喜好的东西。二是吃喝的东西让内心感受兴奋，算是双向互动。

《黄帝内经》在《上古单纯论》篇中形貌人类抱负的生存形态时说：“美其食、任期服、乐其俗、上下不相慕、其民故曰朴。”陶渊明在《桃花源记》中形貌当地的住民无论男女老小都生存得很幸福，“黄发垂髫，并怡然自乐。”说的就是饮食快意，得意其乐的形态。食而觉美就是怡，在充饥填饱肚子的基本上，吃得好、吃得宜，能满意心思精力层面的享用，到达除饿、解馋、过瘾的目标，就是怡。

前人在叙述饮食之道的时分，提出一句标语：“适口为珍”。所谓适口就是重申因时、因地、因人制宜，依据人的秉性、本质、心思调停配伍饮食，仅有五味和谐、阴阳均衡的饮食才是最怡人的。

当年朱元璋兵败逃命、丰衣足食，吃到了托钵人们用泔水煮残羹冷炙、溲菜剩饭，美得灵魂出窍，命之曰“珍珠翡翠白玉汤”。等明天黄花，坐上了龙椅，再吃相反的东西，后果只能是令人作呕了。

人和生物都有天赋的天性，去嗅寻本人喜好的味道，觅吃本人喜好的食品。而喜好吃的屡屡就是本人必要的，必要的就是能愉悦本人心神的。很多草药都是被生物引导下发觉的，古代封建也察看到生物在抱病的时分，会去吃一些平常完全不会去吃的药物。缘故就在于生物在抱病的时分，嗅觉和味觉都市产生厘革，肢体天性会引导它去吃平常以为难吃难闻的药物。我们本人也有相似的履历，平常以为酸涩的苦丁茶、砖茶，在吃饱了今后喝，特别是吃肉多了今后喝就会以为甘美爽口。

可惜古代人，活得过于感性、机器。天天按点儿用饭，不管本人事先对否饥饿。算着食品内里的卡路里、脂肪卵白质含量用饭，不管吃起来香不香。另有很多富而不贵的人，屡屡寻求奢华、场面，以贵、以稀为饮食目标。以酒为浆，以妄为常；甘脆肥浓，反倒成了腐肠之药，饮食成了致病之源。哪有什么怡可言！