当前，全国正处于疫情防控的关键时期，各级农业农村系统在全力抓好农村疫情防控工作的同时，大力发展蔬菜生产，丰富品种类型，确保菜篮子产品供应，坚决打赢疫情防控阻击战尤为重要。为此，自治区农业农村厅联合广西蔬菜瓜果创新团队根据市场需要，结合广西冬春蔬菜生产特点，提出当前适宜种植的蔬菜品种、产业上蔬菜管理技术等技术要点。

适合当前种植的蔬菜种类

根据市场需求，可适当增加叶菜等速生蔬菜生产，保障蔬菜市场均衡供应。桂南及右江河谷等气温相对较高的地区采用露地，桂北及相对冷凉地区采用大棚或小拱棚，棚膜最好选用透光较好的新膜或无滴膜，棚内夜间温度不要低于5℃。选用耐寒品种，如普通小白菜、芥菜、生菜、油麦菜、茼蒿、苋菜、波菜、空心菜、南瓜苗等，抢种一茬速生叶菜类蔬菜，及时增加春季叶菜供应。

图片来源于今日头条图库旗下“IC photo”或“图虫创意”

当前适种品种：

• 叶菜类：春大白菜、小白菜、菜心、上海青、长叶生菜、散叶生菜、空心菜、甜麦菜。

• 瓜 类：冬节瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、浦瓜（瓠瓜，是除了西葫芦处最耐寒的瓜）。

• 茄果类：番茄、辣椒、茄子。

• 豆 类：四季豆、长豆角、毛豆。另外，市民们均可以在室内生产豆芽菜，满足对蔬菜的需求。

强化田间管理，提质增效

1、合理施肥，提高肥力及增温

对春季提早上市使用小拱棚覆盖栽培的瓜类、茄果类、豆类等蔬菜，基肥可增施商品有机肥或半腐熟农家肥，利用半腐熟的有机肥在腐熟过程中释放出来的热量，提高土温，直接保护根部，并可使土壤疏松。中期结合灌水，复合肥适当加施腐殖酸、聚天门氨酸等可溶性有机肥料。后期在晴天用0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾或其他专用叶面肥进行叶面喷施1～2次，可快速有效地补给养分，既补充植物营养，又增强抗寒力。同时，注意小拱棚密封与夜间保温，防止夜温过低影响植株生长。

豇豆基地（美丽北海乡村建设/供图）

2、调整植株，降低田间湿度

对生长到中后期的越冬茬果菜类蔬菜，抢晴天及时摘除枯枝黄叶、病叶、病果并移走。对果实适当提早摘收，保证2～3月份市场供应，同时，以减缓植株衰老，增加后期产量。对露地叶菜，部分地区早晚气温较低，应在10:00-16:00之间进行淋水，防止湿度过大，同时也保证水分供应。

3、安全用药，科学防治病虫害

重点防治猝倒病、立枯病、疫病、软腐病、灰霉病、菌核病等病害，虫害防治跳甲、蜗牛、蚜虫、红蜘蛛等。优先采用农业防治措施，必要时采用对口药剂防治，阴雨天湿度高，应尽量减少农药喷施。喷药宜在晴天上午叶片干后进行。同时对于准备上市的蔬菜要特别注意用药的间隔期，防止农残超标。

4、密切关注天气变化，做好防灾减灾

初春气候多变，倒春寒、大风、连阴天等灾害性天气易发。要密切关注天气变化，做好极端天气防范应急措施。如遇低温倒春寒等不利天气，要加强应急管理，及时抢收蔬菜，对于不能采收的蔬菜要采取措施增加覆盖保温。

广西全区日雨量图（中国天气网广西站/图）

村自为战，及时采收

要转变请人采收的习惯，建议通过村自为战，村中互助采收的办法，在疫情防控允许的前提下，对已成熟的蔬菜，及时采收，及时上市，增加供应。人员要全程防护作业、分散作业，尽量使用自动分选包装生产线， 既要尽可能减少人员直接接触，又要保证产品的质量。

来源：文/广西壮族自治区农业农村厅种植业管理处 韩富任 图/网络整合