秘制羊肉串做法，老刘容易不传扬的腌制秘方，学会都能摆摊了

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1、羊肉串指将羊肉，羊尾等食材用签子穿成串后炙烤的烹调办法，也指经过该办法产生的食品，属于烧烤的一种。

2、 今天老刘就来分享一下“烤羊肉串”做法，喜好的伙伴可以先保藏，有空本人试一下。

3、底下开头先容所必要的食材：

羊腿肉700克、辣椒面10克、蚝油10克、孜然粉10克、小茴香5克、白芝麻10克、竹签一把

4、先把羊肉切条再切2厘米支配的羊肉块，再把切好的羊肉块放入盆中腌制下，先放入5克食盐，10克料酒、生抽、辣椒面、小茴香、孜然粉、蚝油，用手搅拌匀称，再放入5克食用油，搅匀腌制20分钟备用

5、再把腌制好的羊肉用竹签串起来，串的时分要肥瘦相间，如此口感比力好。把烤盘上包上锡纸，把羊肉串放入烤盘中，放入预热200°开上下火的烤箱中，烤20分钟拿出

6、时间到时拿出撒上一层白芝麻，再把羊肉串翻一面，再撒上一层白芝麻，再放入烤箱中烤十分钟即可。如此一盘又香又辣的烤羊肉串就做好了

7、.羊肉性温，冬天常吃羊肉，不仅可以增长人体热量，反抗严寒，并且还能增长消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，协助脾胃消化，起到抗朽迈的作用

我是老刘，感激各位对刘一手美食的支持，我们天天都有几道家常菜供各位参考，喜好做饭的伙伴别忘记点点眷注，老刘谢谢各位观看