爱吃红烧肉的一定要保藏，教你正宗家庭做法，肥而不腻超好吃

说到红烧肉呢，信赖有很多的伙伴都市以为腻，但是假如你吃过烹调办法准确的红烧肉，你会发觉，但是红烧肉是看着你，吃起来并不腻。正宗的红烧肉，火候一定要够，煮到入口即化，如此吃起来才会过瘾！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给各位分享红烧肉的家庭做法，喜好吃红烧的的伙伴们，就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们，也别忘了给我点个眷注，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开头正式制造之前呢，我们起首必要准备以下食材：五花肉2斤，八角3个，干辣椒5个，小葱2根，生姜1块，香叶5片，冰糖35克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽少许

第一步：将五花肉洗濯干净之后，冷水下锅，到场姜片、料酒，焯水煮熟，等五花肉煮熟之后，捞出来放凉至不烫手，然后改刀切成匀称轻重的小块，煮熟的猪肉好坏常好切的，刀工差也能切得十分板正！

第二步：起锅不加油烧热，将切好的五花肉放入锅中，中火煸炒一下，然后煎至外表焦黄，再盛出备用，猪油不必盛出，放入35克冰糖，小火炒化，炒成糖色！

第三步：等冰糖炒成糖色之后，到场约5碗量的开水，再放入煎好的五花肉，到场准备好的（干辣椒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶）再到场2汤匙生抽，到场少许老抽，推进匀称，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖煮45分钟。

第四步：炖好之后，揭盖，然后用筷子把香料夹出来，到场1茶匙食盐，再转成大火收汁，边翻炒边收汁，比及汤汁浓稠，裹到猪肉外表时，就可以出锅装盘了，最初撒上葱花提香遮掩即可！

如此一道肥而不腻，入口即化的【红烧肉】就制造完成了，喜好这道美食的伙伴们，就随着做来试试看吧，确保这个味道不会让你扫兴的！

好啦，伙伴们！这期的美食教程【红烧肉】就分享到这里，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻给你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享！固然了，假如你想学又暂且没时间呢，也可以先保藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！