大厨教你这么做蒜蓉小龙虾,分分钟就可以学会
又到了吃小龙虾的季候,冲冲冲
By L海绵宝宝与派大星
用料
- 小龙虾 5斤
- 蒜头 7-8个
- 蚝油 过量
- 生抽 过量
- 糖 过量
- 盐 过量
- 姜片 一块
- 啤酒 2罐(500一罐)
- 胡椒粉 过量
- 香菜 过量
做法步调
1、洗濯小龙虾,沿着头凹凸部位剪一下把正中玄色的剪掉,虾线去掉,虾线尾巴正中扭一扭就可以容易拔出来哦(忘记照相了)
2、小龙虾7成热油炸一下,一两分钟就行,如此肉质会紧致一点哦,然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片,炒香即可!!(喜好的还可以加上辣椒一同炒)
3、放进炸过的龙虾进入一同爆炒,把一切的调料加进入,倒进啤酒煮开后,小火十分钟收汁
4、收汁出锅,喜好的话可以加上香菜哦,更香
小贴士
的洗濯十分紧张,一定要去虾头前方的脏东西和虾线哦,这两个局部都是很脏的(集美们记得带上手套拿刷子洗濯干净,被夹到但是会出血的哦)
小龙虾的养分成效
1.壮阳补肾
实用于医治肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不敷,实用于男人性功效停滞、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男人食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益成效;对产妇有通乳汁、补肢体、促全愈的成效。
3.化瘀解毒
可以促进人体气血运转,对医治血瘀证有一定的协助。
4.提高免疫力
虾养分丰厚,且其肉质柔软,易消化,对肢体健康以及病后必要保养的人是极好的食品。
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