拔丝地瓜是鲁菜系的一道甜菜，几乎所有人都愿意吃。可是想拔出的丝绵长不断，也是有技巧的。

拔丝苹果，糖壳脆甜，苹果酸甜适口。熬糖很重要，决定了这道菜的成败，如果一定要说出有什么窍门的话，这边有简单的分享，如果还是不成功，那就是多做几次就学废了。

今天小奥把地瓜和苹果一起做个拔丝按摩，教程以上，小伙伴们快来把这道拔丝学废

【拔丝地瓜苹果】

食材：

苹果

地瓜

白糖

清水

1. 地瓜去皮，切块备用

2.苹果清洗干净备用

3.把苹果放入盘里，加入一小勺盐泡五分钟

4.锅烧热，放入食用油，加入苹果

5.中火炸制金黄即可捞出

6.在放入地瓜炸大火炸制定型，改中火炸制两面金黄即可

7.白糖放入锅里，加入适量清水

8.大火烧开，用打蛋器把白糖搅拌融化，改中火熬大泡

9.在熬制香油色，改成小火

10.放入炸好的地瓜和苹果

11.翻炒均匀即可出锅

12. 成再撒点白芝麻装饰就行了

【美食猎人小奥】

资深美食专家