黄花菜也称金不换，是一种多年生草本植物，营养价值极高。它有着强大的功效与作用，真是原生态农作物的“宝藏”!

黄花菜能够有效地治疗衰弱症，非常适合中老年人和疲劳者食用。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素等。它还含有氨基酸、钙、钾、镁、蛋白质等对身体有益的微量元素。

此外，黄花菜还有镇痛、抗菌、抗病毒、保护肝脏、助消化、减轻疲劳等功效。它可以抑制体内自由基，改善机体免疫功能，阻断病毒感染，抗癌，抗炎，消除水肿，增强神经细胞的功能，从而改善各种肠病、贫血和胃、肝、肾等疾病。

总的来说，黄花菜是维生素、营养价值都很高的食品，吃了可以多吃多健身，它不但富含营养，而且每天吃起来也是很方便的，大家可以在日常食用中多加食用，帮助身体更好的抵御外界病菌，从而有助于健康有福虑！

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