“湿气不除，百病生”，这4种粗粮要常吃，精力头足，安稳过冬天

小雪事后，立刻就步入深冬，这个时分稍不注意，“湿气”就会侵入我们的身体。很容易出现“食欲不振、四肢酸软、神色暗黄”等征象，以是冬天，祛湿是重中之重。

老话说：“湿气不除，百病生”，以是，我们要多吃一些祛湿的食品，让身体更健康。冬天休养生息，来年开春才干手脚有劲、精力好。

发起中老年人：多吃4种粗粮，天天换着吃，健脾祛湿，加强体质，安稳过冬。

一、小米——清热祛湿

保举做法：【青菜小米粥】

1.准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末，各位也可以依据本人的口胃，换成其他时令蔬菜；准备一把小米，放入净水中，抓洗干净以后浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。再切点红枣粒、胡萝卜丁备用。

2.锅内到场少许植物油、一勺食盐，水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟，去掉一下甜蜜味，把芥兰倒出来用凉水冲洗几下，以免芥兰回软，口感不够响亮。

3.锅内再烧水，水烧开以后把小米倒出来，悄悄地推进让小米匀称受热，到场一勺食盐、一勺鸡粉搅拌匀称，水再次沸腾以后转为小火，把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，徐徐地熬制，熬出小米、红枣中的养分。

4.熬制时期，把锅中的浮沫打干净，如许煮出来的小米羹会愈加的晶莹明澈，约莫熬制3分钟，小米着花以后，把芥兰倒入锅中搅拌匀称，持续煮至小米粥悄悄烧开。

5.勾入半勺芡粉，把小米羹调得稠一点，以免过于寡淡，用勺子快速搅匀，小米羹再次煮开以后即可装盘上桌，这道平淡养生的青菜小米粥就做好了。

保举做法：【红豆丸子羹】

1.红豆100克用温水先泡1-2小时；再准备过量冰糖。

2.泡好的红豆倒入电压力锅中煮干，然后取出红豆沙到场过量冰糖拌匀。

3.再将红豆沙和冰糖倒入煮锅内，放入过量净水煮开，边煮边搅匀比及冰糖全部消融后，即可离火，食用的时分也可以依据本人的需求，加上一些糯米小丸子大概汤圆。

保举做法：【黑豆八宝粥】

1.红芸豆、赤小豆、黑豆、薏米、花生、莲子洗濯干净挑出坏豆子；江米和红枣一同放入蒸锅内，用中火蒸30分钟，在蒸制江米加水的量没过江米一个指节即可。

2.砂锅里加半锅水，到场少许碱面让豆子更容易煮软，把豆子全部倒入大火烧开后到场一点净水转小火炖煮，每一次烧开都要往内里到场少许净水，如许煮出来的豆子软烂不破皮。

3.小火慢炖40分钟后，到场蒸好的江米煮2-3分钟后，再到场红枣，不休地搅拌避免糊锅，最初撒上一把熟白芝麻即可出锅食用。

保举做法：【虾仁炒豌豆】

1.鲜虾仁200克放入盆中，到场食盐拌匀入底味，打入半个蛋清持续抓匀增长滑嫩感，再放入一小撮淀粉拌匀，锁住水分腌制5分钟；豌豆300克放入碗中；别的准备一个小碗，到场食盐2克，味精1克，淋入一点水淀粉搅拌匀称备用。

2.烧半锅开水，放入豌豆，淋入一点植物油锁住养分，汆煮1分钟支配，豌豆断生以后放入虾仁持续煮20秒钟，倒出来用净水冲洗过凉，虾仁不克不及久煮，不然鲜味容易流失，吃着不够嫩。

3.锅内烧油，油温5成热时把控过水分的虾仁、豌豆，和刚刚准备好的料汁一同倒入锅中，开大火颠锅翻炒，食材入味、香味交融以后即可出锅。

4.一道平淡适口的虾仁炒豌豆就做好了，口胃平淡养分足、老小皆宜。

（开心）