「每周一味」牛蒡(bàng)子:疏散风热,解毒消肿
识一味中药,感受中医药文化的魅力
牛蒡子
一味解表药
利咽透疹,解毒消肿
想象中的牛蒡子:牛身上的某个部位?
现实中的牛蒡子:它其实是一味解表药,也可入药膳。
牛蒡子,别名恶实、鼠粘子、黍粘子、大力子、毛然然子、黑风子、毛锥子。
为菊科牛蒡属植物牛蒡的干燥成熟果实,二年生草本,高1~2米。根粗壮,肉质,圆锥形。茎直立,上部多分枝,带紫褐色,有纵条棱。基生叶大形,丛生,有长柄;叶片基部心形,背面有白色短茸毛。总花苞球形,密生针刺状苞片,形如刺球,管状花细小,簇生于刺球顶部,紫红色。入药部位的果实长倒卵形,略扁,微弯曲,表面灰褐色,带紫黑色斑点,并有明显的纵棱通常中间1~2条较明显。顶端钝圆,稍宽,顶面有圆环。种子气特异,久嚼稍麻舌。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。
药用价值
牛蒡子性寒,味辛、苦。归肺经、胃经。具有疏散风热,宣肺祛痰,利咽透疹,解毒消肿的功效,主治风热感冒,温病初起,麻疹不透,风疹瘙痒,痈肿疮毒,丹毒,痄腮喉痹。
现代医学研究表明:牛蒡子有显著的抗菌抗炎作用,以及解热、利尿、降低血糖、抗肿瘤等作用。
使用注意:本品性寒,能滑肠,气虚或脾虚便溏者忌用。
推荐食疗
牛蒡子粥
【材料】薄荷6g,牛蒡子10g,粳米适量。
【做法】先将牛蒡子煮15分钟,取出后留下汁水备用。将粳米煮成粥10分钟后放入薄荷,在粥快好时,放入牛蒡子药汁水,煮5分钟即可。
【功效】用于热性感冒。
供稿:中药房 曾洁
编辑:宣传科
初审:张元敏
终审:吴忠明