含羞草(酷似含羞草,民间俗称“养肝草”,过去没人要,现在大家都抢着要)

酷似含羞草,民间俗称“养肝草”,过去没人要,现在大家都抢着要

导语:酷似含羞草,民间俗称“养肝草”,过去没人要,如今大家都抢着要

大家好我是傻姐美食,火极一时的含羞草,想必大家在熟悉不过了。含羞草的叶片用手轻轻一触就会微微闭合,像娇羞的小姑娘一样深受花友们的喜爱,不仅可以把玩还可以观赏。但含羞草里面有一种特殊的“碱性物质”,经常的用手触摸会引起掉发、脱发。所以风靡一时的植物新宠“含羞草”很快的就下神坛了。

说到这里小编今天分享给大家,一种非常美味的“护肝”野菜,民间俗称它为“养肝草”。它的模样跟含羞草特别的相似,有些不认识的朋友经常把它当做“含羞草”。其实这种酷似含羞草的野菜名字叫:叶下珠、龙珠草或珍珠草等等。它的叶片跟含羞草有些相似但又有着不同,通常含羞草的叶片一轻微触碰就会马上闭合,而龙珠草的叶片触碰是不会闭合的,通过这一点就能很好的区分了。龙珠草的叶片白天张开晚上闭合,是不是也很有趣呢?所以它在民间还有一个奇怪的名字叫阴阳草。

识货的人把龙珠草当做“宝贝”,不识货的人却把龙珠草当成“杂草”。在医药典中,龙珠草全株可入药具有清热解毒、消肿利尿和清肝明目功效。有些上了年纪的老人都认识龙珠草,每年都会自己采摘一些回来,或鲜食或晒干泡茶喝。现在的龙珠草等一些其它的“野菜”在城市很少见了,随着“文明城市”的创新和规划,大家都会把它们当做杂草处理掉了。

如果您有幸来我们农村,在路边或荒野田间认出了龙珠草,那可千万别手软。比起那种大批量种植的“草药”,纯天然的“草药”真是可遇而不可求呢?今天小编就用采来的龙珠草,分享给大家一道美味的养生汤,也被有些老人称作“养肝解毒汤”。大家一起来看看吧。

【龙珠草猪肝汤】

准备食材:龙珠草、猪肝、姜

具体步骤:1、盆中加入适量的清水,加入适量的盐搅拌均匀。把采回来的龙珠草剪去根部,然后放入盆中浸泡一会再反复的搓洗几遍,然后放在流动的清水下冲洗干净,沥干水分放入盆中。

2、生姜用削皮器削去表皮,用刀切成姜片备用。买回的猪肝清洗干净,放到案板上用刀先切成长条再切成小块。食材准备好以后,全部放入锅中加入适量的纯净水,水开后中小火炖制半个小时就可以了。喜欢养生纯喝汤的朋友可以不用加入食盐,如果喜欢吃肉又喝汤的朋友,根据自己的口味加入适量的盐调一下味道就可以了。

“草药”以往在民间的时候,真的是穷苦老百姓的救命药,而被百姓称为“解毒汤”的龙珠草就是其中其一。如果您对龙珠草感兴趣的话,可以采摘一些回家像我这样做,养肝排毒提高身体免疫力。今天的民间野草“龙珠草”分享到这里了,希望我的分享能让您有所收获,感谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

(晶晶)

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