平谷有一个地方，叫做太后村，最有名的是太后煎饼。太后村的名字怎么来的呢?平谷王辛庄镇太后村，旧称萧家院。据传辽代成村，因最早萧姓居于此，且四周群山环抱，形如宅院，故名。民国时因山中有兴隆寺，改称兴隆庄，日军侵华时期化名太后村，沿用至今。当地世代流传着萧太后生于萧家院龙潭泉边的故事。民国九年(1920)《平谷县志》对萧家院的环境及萧太后身世传说有记载 ：“邑西北二十里，山势高耸，四周环抱如城郭，唯东南山口近大道。山中地势平坦，东西宽一里许，南北半里许，相传旧有尼庵。西山角下有龙潭，水势渊深。有幼尼出行汲，忽内急而溺于潭侧，潭中龙因有人道之感，孕而生女，弃之山陬。

在辽穆宗因为嗜杀成性被身边厨子和近侍杀死后，萧思温做了一生最英明的决定：封锁辽穆宗被杀的消息，派出亲信飞报耶律贤。随后，耶律贤就当了皇帝，萧思温也因此更加位高权重，更是把最小的女儿嫁给皇上，于是，16岁的燕燕，就被封为皇后。这是政治联姻，没有两情相悦，那个时候，燕燕已被许配给韩德让，但只能听父亲的，嫁给更牛的人。萧思温成了权倾上下的第一人，自然也引起后族萧氏的不满，飞黄腾达的背后，潜伏着杀机。萧思温不具将才，但精于联姻。

辽朝一直到辽景宗时期，也就是萧太后老公那个时期，才建立嫡长子继承的制度。因此，之前每一任皇帝去世后，都很难确定下一个继位者是谁。但精于算计的萧思温，认定肯定是辽太祖耶律阿保机三个儿子的后辈来继承，于是分别将三个女儿，嫁给三个派系。长女嫁给了次子耶律德光一系，二女儿嫁给了三子耶律李胡一系的赵王耶律喜隐。小女儿萧绰年龄还小，她被许配给了长子耶律倍一系、世宗皇帝的儿子耶律贤。这一切他做得不动声色、从容不迫。因此，身为萧家女，注定皇家缘!

萧太后，本名萧绰，小名燕燕，父亲是大辽北院杻密使兼宰相萧思温。萧家祖辈为契丹人，后仰慕汉丞相萧何威名而改汉姓萧氏。萧太后是辽国中期女政治家、军事家，足智多谋，文武全才，可以狂甩慈禧太后十八条街。萧太后自幼聪慧美丽，而且早熟，16岁就被辽景宗耶律贤选为贵妃，第二年就封为皇后。萧太后陪伴了辽景宗十四年，为其生四子三女，由于辽景宗体弱多病，朝政大权实际由萧太后掌握，但是萧太后从没有僭越之心。公元982年，辽景宗驾崩，幼子耶律隆绪即位。宋太宗看到辽国孤儿寡母执政，觉得有机可乘，于是率兵夺取幽云十六州。

萧太后率奋起抵抗，宋军大败，辽军还俘获老将杨业，后来杨业绝食而亡。1004年，大辽国兵锋正盛，萧太后挥师千里，直驱澶州。尽管后来受挫，但宋真宗急于求和，两国签订《澶渊之盟》，萧太后平安撤军。在此后的一百多年里，宋向辽每年进贡白银十万两、帛二十万匹。萧太后在摄政期间，励精图治，选用汉人，开科取士，消除番汉不平等待遇，劝农桑，薄赋税，内政修明，军备严整，纲纪确立，上下和睦。而且以戈止武，坐收宋朝岁币之利，经济文化高度发展，对外军事强盛，对内政局稳固，使辽朝迈入鼎盛时期。

萧太后还是一个敢爱敢恨的女人，对待感情从不将就敷衍，也不委曲求全。萧太后在嫁辽景宗之前就与汉臣韩德让订有婚约，但是皇命不可违，二人虽彼此相爱，无奈被棒打鸳鸯。辽景宗死后，萧太后就公开示爱韩德让，并且举行了隆重的喜宴，庆祝二人旧梦重圆。面对契丹贵族的议论纷纷、指指点点，甚至还抛出“非我异类”危言耸听的言论，萧太后不为所动，仍然对韩德让始终如一，爱的无怨无悔。

萧太后下嫁韩德让之后，辽圣宗非但不反感，而且对韩德让非常尊敬。儿女孝顺，妇唱夫随，萧太后功成名就，想到了急流勇退。1009年，萧太后将皇权交给了耶律隆绪，从此结束了她近四十年的摄政生涯。儿子担起了责任，萧太后一身轻松，于是她决定到南京(今北京)安享晚年。不幸的是途中染病，一个月后病死行宫，终年57岁，葬于乾陵。中国历史上的后妃数不胜数，然而通观下来，只有萧太后，不但建功立业、彪炳史册，而且作为一个女人，她真正享有了完整的人生。因此，萧太后是一位智慧与美貌并存的女人，巾帼不让须眉的女人，一位值得让后人敬佩的女人。

萧太后在掌管辽国期间，虚心依靠将领，任用汉人不加怀疑。她制订了重视耕种、减轻农民赋税的政策，教育儿子学习中原文化。在她的教诲下，辽圣宗通晓中原文化，能写出“乐天(唐代诗人白居易)诗集是吾师”的诗句，还能用契丹文翻译白居易文集与臣下共同欣赏。辽圣宗还喜欢读《贞观政要》这部书，从中吸取治国的经验。当萧太后把政权交还给辽圣宗时，辽国的国力已经相当强大了。因为其铁腕的政治手段及争议的残杀政敌事件，历史上对萧绰的评价一直两极化。元版《辽史》的评价很简单，书中说：“后明达治道，闻善必从，故群臣咸竭其忠。”宋人的《契丹国志》便有了人身攻击，叶隆礼在《景宗萧皇后传》里指责道：“(萧后)好华仪而性无检束。”“后天性忮忍，阴毒嗜杀，神机智略，善驭左右，大臣多得其死力。”