武汉经典美食有哪些?武汉十大特色美食排行_武汉美食排行榜前十名

湖北武汉是一座历悠久的文化名城,不仅有“故人西辞”的黄鹤楼,还有气势磅礴的长江大桥。都说“一方水土养一方人”,武汉人不仅在性格自由洒脱,在美食小吃上也是独具特色。那你知道武汉经典美食有哪些?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了武汉十大特色美食排行,吃货们赶紧一起来瞧瞧吧!

武汉十大特色美食排行

1、热干面

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,[bai]是湖北武汉出名的小吃之一,也是武汉具代表性的特色美食,可谓享誉全国乃至世界。武汉热干面色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全,既可当主食,也可以作为营养早餐小吃。热干面入选商务部、中国饭店协会评选的“中国十大名面条”,更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”湖北榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。武汉热干面尤其以蔡林记热干面比较有名。

2、清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛主席的这句诗,让武昌鱼享誉全国,成为湖北的一道招牌菜,也是武汉必吃的特色美食。武昌鱼制作技艺有清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等多种做法,其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼为著名。清蒸武昌鱼作为首批21道菜入选《楚菜标准》名单,还被湖北省政府评为“鄂菜十大名菜”,而葱烧武昌鱼则被湖北省商务厅评选为“十大楚菜名菜”和中国烹饪协会评为“中国菜之湖北十大经典名菜”。

3、三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美。三鲜豆皮以其独特风味远近闻名,曾一举夺得过中国饮食行业的高荣誉“金鼎奖”;更是被中国烹饪协会评选为湖北省的“中国地域十大名小吃”。据美食小编了解,武汉的三鲜豆皮尤其以老通城豆皮为著名。

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