“香榧”从吐花到后果要3年，坚果中的爱马仕，美香无敌沁心净心

“桃三杏四梨五年，想吃核桃等九年。”这是乡邻们对莳植果树，从果树幼苗植株定植移栽到初果期所必要后果时长举行的履历总结。“果子好吃，树难栽”。莳植果树与莳植常规的蔬菜等作物照旧很大区别的。

图片01~02）：香榧果

主要体现为果树的前一阶段生长中，只投入不产出的时间最少有3年时间。这3年时间主要是培植果树的养分生长，幼树外型，为果树进入初果期，丰产期致使于高产期，奠基坚固的基本。为了补偿果树前一阶段“只投入不产出”的“经济丧失”，提高土地资源的使用率，果农常常将“矮杆作物”与果树套种。既增长了果农的莳植效益，又便利了果园办理。

香榧，这种生长发育在南方湿润地区，分布广泛的坚果食材，与其他果树不同的“靓”点在于“香榧”从花芽分化到果子成熟的时间要3年的时间。

图片03~04）：香榧树

同一枝条的果子，屡屡就是“三代同堂果”，一年果和两年果同时存在。

因此，香榧的采摘就只能是人工手摘，无法用机器完成，采摘本钱较高。并且丰产期的“香榧”树，基本上树龄都在50年，100年以上，另有逾千年的香榧树，仍能丰产高产。“经济效益”这么长的“寿命”期着实不多见。

本期图文，我们就以“香榧”为话题，与列位亲们列位教师重点眷注和聊聊关于坚果中的“爱马仕”干系知识。

图片05~06）：山野上的香榧树

渴望经过本文的分享，与您一同深化了解香榧共同的生物学特性、丰厚的药用代价、多样的食用代价，以及与之干系的兴趣故事。渴望你喜好并积极到场互动批评，转发分享本期图文。

香榧是“裸子植物”门松杉纲红豆杉目红豆杉科榧树族榧树属多年生常绿乔木：

香榧主要生长在中国南方较为湿润的地区，如安徽黟县、浙江绍兴、诸暨等地。

图片07~08）：香榧果

不外近几年来，经过“南扩西进”，香榧（嫁接树）己告捷引种到福建，江西，湖南湖北，重庆，贵州，江苏上海等地。香榧树留存面积凌驾了150万亩，年产值近30亿元。

“香榧”又称为“细榧”“羊角榧”“妃子树”。是第3世纪孑遗“活化石”“活标本”植物之一。劈头于侏罗纪，距今有1.7亿年。也就是说恐龙称霸年代，香榧树就以前存在了。另在打捞的宋代沉船“南海1号”上也发觉了“香榧”子。

《诗经》之《尔雅》中纪录香榧：坚固轻重如枣，其核善于橄榄，核有尖者不尖者。无棱而壳薄。其仁黄白色，可生啖。

图片09~10）：鲜采的香榧果籽

苏轼《物类相感志》中对香榧的生物学特性，使用代价，加工食用办法作了较为详确地纪录。

《中国植物志》第7卷中载香榧树它属于红豆杉科红豆杉属常绿乔木，嫁接树可高达20米，树干上通常有3-4个斜上伸展的“第二级或第三级”侧枝干。

与其他坚果树不同的是，香榧的生长成熟期为三年，第一年4月中下旬吐花出絮，第二年后果，第三年8~9月份 坚 果 才成熟。也就是说香榧从花芽分化到果子成熟必要“跨2个年度”的3年时间生长发育周期。

图片11~12）：商品“香榧子”

香榧的叶深绿色，质较软，种子连肉质假种皮呈宽矩圆形或倒卵圆形，干后呈暗紫色，有光晕。种子不是香榧的主要繁衍办法，而多以人工嫁接繁衍育苗为主。

香榧喜温湿润、弱光凉快的天气情况，最适生长温度为14-18℃，年降水量需在1200mm以上。从现在的生长和发育情况来看，香榧主要分布在北纬28度至北纬30度地区内，海拔高度在600~1400m地区内生长发育莳植。并且十分相宜于“黄壤”“红壤”“黄褐土”。50年生，100年生，乃至于愈千年树龄的香榧树，主要会合在会稽山山脉，天目山山脉，黄山山脉，武夷山山脉一带。

图片13~14）：香榧树莳植

香榧的果实为坚果，橄榄形，果壳较硬，内有玄色果衣包裹淡黄色果肉。种子矩圆状倒卵形或圆柱形，微有纵浅凹槽，基部尖，胚乳微内皱。这些特性使得香榧在外表上独具特征，也为其食用和药用代价提供了基本。

香榧具有“除疳积”““润肠肺””“助筋骨”“祛痰湿”“疗百虫”的成效：

香榧入药最早始于《名医别录》和《唐本草》的纪录。

《名医别录》中载香榧：榧实生永昌，彼字生永昌山谷。

图片15~16）：采香榧果

文中的“永昌”就是东吴时期“枫桥”的老地名，也就是今天“香榧”的主产地赵家，斯宅，陈家蔡等场合。由于这个场合“得天独厚”的地域条件，使得香榧这一“特别”植物在此逾千年传承，现有香榧留存面积5万亩。

此中树龄在100年以上，乃至于1000年以上的古树群就有126个。

《本草纲目》中载香榧：治五痔，去三虫蛊毒，疗百虫，消谷，助筋骨，行营卫。明目轻身，令人能食。

图片17~18）：加工香榧子

01）香榧有润肺止咳与助消化成效。

香榧具有润肺止咳、助消化的成效。其性平，味甘，实用于肺燥咳嗽等症状的缓解。同时，香榧富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，协助消化，是改良肠道功效的佳品。

02）香榧可医治寄生虫病。

香榧含有天然的榧子油，可好效驱除肠胃寄生虫，如钩虫、蛔虫、绦虫等。这一药用代价在官方被广泛承认，是医治小儿疳积等疾病的良药。

图片19~20）：香榧果初加工

03）香榧可防备心脑血管疾病。

香榧果仁中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于低落胆固醇，防备动脉硬化等心脑血管疾病。这一成效使得香榧成为中老年人群的抱负保健食品。

别的，香榧的树叶树皮种子种皮之中，富含有“紫杉醇”，是现在十分不错的“抗癌”药。

香榧是坚果中的“爱马仕”，养分丰厚，曾被列为“贡品”：

《中国植物志》中载香榧：种子经炒熟今后，是味美香酥（市场上名为椒盐香榧），含油量为41.89%，卵白质10%，碳水化合物28%，灰分2.6%，其他13.51%。种子油可食用，并可制光滑剂和制蜡。

图片21~22）：商品“香榧子”

“香榧果”在北宋时，被列为朝廷“贡品”，是公卿士医生餐桌上不成或缺的美食和身份的意味。更是食用“珍品”。

苏轼在《送郑户曹赋席上果榧子》中说：彼美玉山果，粲为金盘实。瘴雾奉佳客，客行何以赠。一语当加璧，祝君云云果。德膏以自泽，驱攘三彭仇。已我亲信疾，愿君云云木。凌凌傲霜雪，斫为君倚几，渭净不容削。

文中的“山果”就是指的“香榧”果。果实宝贵，生长立地条件险要，四序常绿傲然风雪。与寻常坚果生长发育情况不同。

图片23~24）：香榧果与花序

01）“香榧”果的养分丰厚。

香榧富含卵白质、脂肪、粗纤维，碳水化合物以及多种维生素和矿物质，如维生素E、铁、钾、镁，钙等，多种不饱和酸和脂肪酸。这些养分物质不仅为肢体提供全盘的养分支持，并且另有“调血脂”“硬化心脑血管”“抗氧化”的成效，是精力劳作者和运倡导的抱负能量泉源。

02）常常食用香榧可润肠通便。

香榧中的油脂因素能光滑肠道，促进排便，有助于缓解便秘。关于常常便秘的人群来说，过量食用香榧是一个不错的选择。

图片25~26）：市场上贩卖的香榧子

03）常常食用香榧有美容养颜作用。

香榧中的维生素E和多种抗氧化物质可以反抗自在基对人体的侵害，延缓细胞朽迈，坚持皮肤弹性，具有美容养颜的成效。

香榧的兴趣故事与“树言树语”：

01）“香榧”果上“西施眼”的泉源。

相传在春秋时期，越国玉人西施就以前亲手嫁接香榧树。

厥后越王勾践在诸暨国时，就问过玉人西施，怎样掀开香榧壳。

图片27~28）：外表颜值靓丽的香榧子

西施找到了香榧壳上的2个突兀点，用手指悄悄一按，香榧壳就裂开了。于是人们就把香榧壳上的2个突兀点，称着“西施眼”。

由于香榧壳在掀开时，会发射响亮的声响，故老榧农称之为“打榧子”。

这一故事不仅增加了香榧的奥秘颜色，也使其成为越地文明传承的一局部。

02）秦王嬴政为“香榧果”取名：

秦王嬴政东巡，登会稽山时，当地的向导伴随并向他进奉当地的土特产“香榧果”。

图片29~30）：鲜果“香榧子”

秦王赢政吃了异香扑鼻的香榧果今后，问这个果子叫什么名字？场合向导一时语塞。

于是秦王就说，把它称之为“香榧”吧。自此这种名不见经传“藏”在深山中的野果，声誉鹤起敏捷涨钱，让人一时承受不了。

03）悟空取经路上偷食香榧的故事。

话说唐僧师徒四人行至一处山林茂密之地，这里不仅景色如画，更是一片香榧林的地点地。林中香榧树生气勃勃，果实累累，分发着诱人的香气。

悟空嗅觉敏捷，一下子就捕捉到了这股不同寻常的香味，心中登时生出猎奇与向往。他心想：“这香榧毕竟是何等鲜味，竟能引得云云香气四溢？”

图片31~32）：香榧后果状

于是，悟空发挥身法，轻盈地跃上树梢，一眼便看到了那些挂在枝头、金黄诱人的香榧。他伸手欲摘，却猛然想起师父唐僧的教导：“不成妄取他人财物。”

但转念一想，这香榧林中并无人家，又何来“他人”之说？再者，本人只是猎奇尝尝，并无恶意。于是愿望克服了明智，悟空决定“偷”几颗香榧尝尝鲜。

悟空谨小慎微地摘下了几颗香榧，正准备享用，忽然听到一阵脚步声传来。

他急遽躲进树丛中，只见一位老翁手持竹篮，正徐徐走来。老翁边走边喃喃自语：“本年的香榧长得真好，得赶忙摘些回去给村里的孩子们尝尝。”

图片33~34）：香榧子初加工

悟空一听，心中登时生出愧疚之情。他熟悉到，固然这香榧林中无人把守，但每一颗果实都是老翁辛劳劳作的结晶。于是，悟空决定不再“偷”香榧，而是要用本人的办法去获取。

悟空从树丛中跳出，分开老翁眼前，双手合十道：“老丈，我乃东土大唐取经的僧人悟空，适才见这香榧诱人，一时贪嘴，欲行不轨。如今已知错，愿以劳力相抵，帮您采摘香榧。”老翁一听，惊奇之余更多的是冲动。

他笑道：“原本是学名鼎鼎的悟空啊！你能帮我采摘香榧，那真是太好了。”

于是，悟空发挥神通，不一会儿就将树上的香榧采摘终了。老翁感激涕零，非要送悟空一些香榧作为报答。悟空推托不外，只好收下几颗，并允许日后若天然会，定当报答老翁的香榧膏泽。

图片35~36）：香榧子采摘

这次“偷香榧”的履历，让悟空深入了解到了“勿以恶小而为之”的真理。他熟悉到，即使是一颗小小的香榧，也承载着他人的辛劳与奉献。自此，悟空愈加谨言慎行，时候牢记师父的教导，成为了一位愈加成熟慎重的取经人。

04）香榧与七仙女有着不解之缘：

在古时神话之中，七仙女是天宫中斑斓仁慈的女神，她们各司其职，此中最小的七妹更是以斑斓安然良著称。

图片37~38）：七仙女下“凡”

一日，七仙女厌倦了天宫中的单调生存，决定下凡游历人世。她们便化作尘寰女性，穿越于市井之间，体验人世的喜怒哀乐。

在尘寰游历的历程中，七仙女们分开了一片香榧林。这片香榧林枝繁叶茂，果实累累，分发射诱人的香气。

七仙女们被这香气所吸引，纷繁走进林中，想要品味这传说中的鲜味。她们谨小慎微地摘下香榧子，剥开坚固的外壳，显露内里淡黄色的果肉。一口咬下，那殽杂着木质香、果香以及共同香味的果肉让她们沉醉此中，久久不克不及忘怀。

图片39~40）：果品代言

七仙女们在品味香榧子的历程中，不测发觉了它的神奇成效。

原本，香榧子不仅鲜味适口，还具有滋补养颜、润肺止咳、润肠通便等多种成效。这让七仙女们愈加喜好这种神奇的果实。

她们决定在前往天宫之前，采摘一些香榧子带回天宫，与其他仙女们分享这份来自于尘寰的鲜味与康健。

但是，当七仙女们正准备分开香榧林时，却碰到了天宫中的保卫。保卫们发觉了她们擅自下凡的举动，要求她们立刻前往天宫。

七仙女们固然不舍这片斑斓的香榧林，但被动天宫端正威严，只得依依不舍地分别。不外，她们将香榧子的种子留在了尘寰，渴望这种神奇的果实可以在人世繁衍生息，让更多的品行尝到它的鲜味与康健。

图片41~42）：人世瑶池

自此今后，每当人们品味到香榧子的鲜味时，都市想起这段斑斓的传说。而七仙女与香榧子的不解之缘，也成为了人们茶余饭后津津乐道的话题。

固然这只是一个传说故事，但它却赋予了香榧子愈加丰厚的文明内在和意味意义。

写在“香榧子”最初方的结语：

香榧不仅具有共同的生物学特性、丰厚的药用代价和多样的食用代价，还承载着丰厚的文明内在和汗青故事。

图片43~44）：香榧子生长发育情况

它不仅是人们餐桌上的鲜味佳肴食味“珍品”，更是南方地区共同文明标记和汗青影象中的“金品”。让我们协同咀嚼香榧的鲜味，以为其眼前的文明魅力。