才晓得，蚕豆保存不克不及焯水，很多人搞错了，如此做放一年也新颖

蚕豆是我们寻常生存中特别常吃的一种豆类，很多伙伴比力喜好吃。那在这里问各位一个成绩，你们在平常的时分是怎样保存蚕豆的呢？很多伙伴会将蚕豆焯水，也有一些伙伴将蚕豆剥出来之后直接放到冰箱中。但是如此的保存办法是不太准确的，如此会使蚕豆丢失原本的味道和口感，让它吃起来并不怎样好吃。以是今天就来跟各位分享蚕豆最准确的保存办法，如此保存一年都还好坏常新颖的。

接下去我们一块看一下保存它的小本事是什么吧？起首呢，先将新颖的蚕豆粒全部剥下去。全部剥完之后将蚕豆放入到一个大碗中，底下我们开头洗濯蚕豆吧。大碗中到场过量的净水，然后再放上过量的食用盐，将蚕豆和食用盐富裕搅拌匀称，让食用盐消融，先将它洗濯一下，然后放到一旁浸泡10分钟。

食用盐可以起到杀菌消毒，去除虫卵和虫子的作用，如此洗完之后就会让我们吃起来愈加宁静，愈加安心。比及蚕豆洗完之后我们将水倒掉，然后再一次倒入净水，将蚕豆再一次洗濯一遍，如此可以去除蚕豆外表残留的盐分让蚕豆吃起来味道不会改动。蚕豆冲洗完之后我们将它捞出来沥干水分，然后放到另一个盘中。

蚕豆尽力多控一会水分，蚕豆外表几乎没有水分的时分我们再举行下一步。接下去起锅烧油，油不必放特别多，安静时炒菜差不多就可以了。接着我们将油烧热放入蚕豆，用小火徐徐翻炒。有一些伙伴在保存蚕豆的时分都市将蚕豆煮熟了保存，如此好坏常不准确的，由于在煮的历程中容易把蚕豆内里的鲜味流失，那样的蚕豆吃起来水塌塌的，没有新颖感。

也有一些伙伴会选择直接将蚕豆放到冰箱中冷冻保存，如此也是不准确的，由于如此蚕豆的表皮就会变得十分坚固，十分影响口感。而像我们如此用油炒蚕豆，会在蚕豆的表层构成一层油膜，如此就可以锁住蚕豆内里的水分不会流失，同时也阻遏了冰箱内里的潮气进入到蚕豆内里，起到一个双重保护的作用。在想吃蚕豆的时分，只必要将它从冰箱中取出来略微解一下冻即可。

不休不休地翻炒，将黄豆炒至悄悄发黄，然后出锅装入到盘中，将它放到一旁彻底晾凉。由于我们接下去要将它放到冰箱中，以是一定要晾凉到室温。比及蚕豆完全晾凉今后将它装入到密封袋中，然后消弭内里的气体，密封好放到冰箱的冷冻室中保存，如此放一年再取出来都好坏常新颖的，随时吃，随时取出来，十分便利。

以上就是今天要跟各位分享的蚕豆保存小本事，十分简便，十分实用，你学会了吗？

好了，今天的美食就和各位分享到这里了，我是水大叔，一本正派地探究美食兴致，喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创制造，未经允许，严禁搬运剽窃，谢谢互助！