红参：中华之精炼，养生之圣品

红参简介

红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物，是人参经蒸制后的干枯根。红参是人参的熟用品，春季采挖人参，洗净，蒸制后，干枯，得红参。与白参比拟，其药性更温，具有火大、劲足、成效强的特点，更善于大补元气、复脉固脱、益气摄血。除具有补、补脾肺、生津安神的作用外，从保健强身角度来说，红参则是不敷且偏阳虚者的补益佳品，凡显现常常怕冷、手脚不暖、倦怠、四肢、易、喘促、时感胃中严寒、长时多梦等体现，都可选用红参。

加工工艺

红到场工的基本工艺流程是：选料、硬化、烘干、选片、分装。

1、选料：万良红参所用质料为红参主根。其质地坚固、内含充盈、主根细弱，切开后其断面纹理明晰，质地疏密匀称，出片率高。

2、硬化：硬化时，红参水分含量约为20%-50%，使用刚刚开头进入温度低烘干工序的平凡红参，在其尚未烘干时即取出举行加工。将红参先浸润打潮，再熏蒸硬化。

3、烘干：在参帘中平铺干净白纸，将红参匀称摆放在白纸上。精准的控制红参烘干的湿度和温度，可使红参断面划一雅观，也变小了养分代价的流失。

4、选片：我们为您精挑细选的万良红参片完备无缺、厚薄匀称。片纹理清晰，环纹分明，颜色深浅一律、质地坚固。

5、分装：万良红参轻重搭配比例得当，计量准确。接纳复合塑料膜袋抽闲贴体装封，参片摆放划一，片层厚薄匀称，装封后雅观端庄。

药理成效

红参具有大补元气，益血，养心安神，安神生津、补肺健脾的作用。红参能调治神经、心血管及内分泌体系，促进机体物质代谢及卵白质和RNA、DNA的构成，能提高脑、精力活动才能和免疫功效，加强抗应激、抗肿瘤、抗疲劳、抗朽迈、抗辐射才能。红参对高血压和动脉粥样硬化症，糖尿病、血虚、肝病、肿瘤及老年病等均好效。外洋一项研讨证实：红参能低落糖尿病患者的血浆粘度，还能促进内皮细胞生理活性，低落血浆内皮素水平，从而扩张血管。

外洋研讨还标明，红参能使高血压患者的紧缩压分明低落，舒张压也稍微下降。由上可知，无论是从传统实际照旧古代医学临床实践，都标明红参可以医治高血压阳虚证，体现为倦怠少语，肢体畏寒，小便清长，舌苔薄白，脉沉或细等。但是高血压属肾阴不敷，肝阳上亢，怒气上炎者则应禁用或慎用红参。

平常用法

红参的服用办法很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、沏茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。此中含嚼是最简便的服用办法，将红参切成薄片，取2-3片3克支配含于口中半晌，待口中唾液丰厚之时细嚼咽下。或可沏茶饮用，即将红参切成薄片，取2-3克放在碗内或杯中，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复多次后将参片嚼服咽下。研末使用时，将参磨成细粉，天天吞服，该法红参用量较少，具体可视一局部体质而定，寻常每次1-1.5克即可。

炖红参最好隔水炖，炖前以湿布包裹，待参条回软后，切成薄片，取3-5克，放入瓷碗中，加水半碗，隔水炖30分钟即可服用，服汤后的人参片可再炖两次饮服，为了制止糜费，最初带汤连渣一同吃下。应注意参汁炖好后，不要急于揭开盖，应待其天然降温，稍凉时服。红参食用时常常伴有一定的苦味，若求口感较好，可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一同烹炖，既滋补强身，又可消弭苦味，但参应后放，时间不宜过久，寻常不要凌驾2小时。

但是，“肢体不虚”和“阴虚易上火”的人不适实用红参。很多人一有不适，就以为是养分不敷，肢体虚了，而内幕上相当一局部人存在养分过剩的情况，尤其都市住民，不相宜乱吃补品，特别是红参如此大补之品。因红参偏温，有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”症状的人，也不宜使用红参。

泉源 抚松长白山人参电子买卖中央

操持 孟繁杰 石巍 韩铁英

编纂 初慧 迟瑞冰