泡芙谁还出去买，在家做简便又省钱

昨晚放工之后买了一杯珍珠奶茶，还顺道去甜品店买了泡芙，窝家里悠哉追剧，真的爽歪歪。

珍珠奶茶我的爱，泡芙也是我的爱~

脑壳里忽然蹦出来一道鲜味——黑糖珍珠泡芙。

可可风味的酥皮里包裹了满满的珍珠和奶油，QQ弹弹，奶香浓厚，真的太冷艳了~

别说小伙伴了，家里的大人看了都口水直流。

真的口口爆浆，苦涩的味道，太让人上头了。

依照这个配方，饭饭以前做过好多次了，喜好的小伙伴可以试试~

发起各位一次多做点，和亲朋一同分享，以为超等棒~

赶忙备上食材，随着视频学起来吧！

可可酥皮：

低筋面粉、黄油、糖粉、可可粉

泡芙：

低筋面粉、黄油、牛奶

水、糖、盐、鸡蛋

奶油馅：

淡奶油、糖粉、珍珠

今天做巧克力味酥皮，硬化好的黄油加糖粉搅拌至无颗粒的形态。

筛入低筋面粉和可可粉，也可以交换成抹茶粉草莓粉，做出多种咀嚼~

放到油纸上，擀成3毫米薄片，放冰箱冷冻定型。

泡芙皮也巨简便，把左手边的配料，殽杂加热至黄油消融，煮至沸腾的形态后关火。

倒入低筋面粉，搅拌到没有干粉的形态，开最小的火再炒1分钟。

比及面团降温到不烫手，分3次到场3个鸡蛋液搅匀。

每主要等鸡蛋液富裕地搅拌到面团里再加下一次。

直到面团提起呈倒三角就okk~

面糊用裱花袋装着，垂直往下挤，万万不要打圈挤面糊，这是泡芙能不克不及空心的紧张。

冻好的酥皮取出来，压成轻重一律的片，盖在泡芙上。

送进预热好的烤箱，上下火200度烤25分钟。

烤好的泡芙别发急吃，晾凉表皮才酥脆！

趁着这个时间来打奶油，选生物奶油，加糖打发到硬性发泡。

看看这坚固的大三角，再倒入奶茶店蹭来的珍珠，就是珍珠奶油~

完善的空心泡芙，恰好灌入满满的珍珠奶油~

这个配方妥妥的能开甜品店，相对是泡芙天花板，外皮酥脆，一口爆浆，几乎幸福爆棚啊！