凉拌莴笋
莴笋吃起来的口感比力的爽利，味道很鲜嫩，因此成了人们餐桌上最稀有的一道菜了。今天先容莴笋的最简答的一种做法-凉拌，清新爽口，脆爽适口。
By 水怜忧 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 莴笋 1根
- 香菜 1根
- 细砂糖 1勺
- 陈醋 3勺
- 天然酱油 1勺
- 盐 1小勺
- 香草沙拉酱 1勺
- 香油 几滴
做法步调
1、起首的话我们把莴笋处理干净，去皮，去掉老的局部，凉拌一定要选用嫩的哟。
2、切细丝，磨练刀工的时分了，哈哈，也可以用东西帮助下哟。
3、准备一锅开水。
4、把切好的丝倒入开水中，过下开水即可。
5、沥水捞出。
6、放到凉水中，冲泡下。
7、然后捞起，沥干水分。
8、放入大碗内，直接放入香菜。
9、到场全部准备好的配料。
10、拌匀。
11、好啦，功成名就，很简便吧。
12、如此凉拌很脆，很鲜美。
13、凉拌莴笋制品图
14、凉拌莴笋制品图
小贴士
莴笋的养分代价固然很高，但是当我们在食用的时分，一定要注意底下的这些小成绩，不然的话不仅不克不及给肢体带来好处，还容易给肢体带来危害： 1、食用莴笋的时分要过量，不克不及过量，过量食用莴笋的话很容易招致头昏嗜睡。 2、烹制莴笋的时分不宜在低温中烹调，低温的坏境容易毁坏莴笋中的养分物质。 3、假如第一次吃莴笋就产生过敏反响的话，一定要立刻中止食用。
莴笋的养分成效
莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。
使用于小便拦阻、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒过量调拌，分顿佐餐食用。
止腹痛，止牙血
莴笋的饮食忌讳
不成多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
不宜与奶酪、蜂蜜同食。
寒性体质者不宜食。
痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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