7月11日入伏，吃饺子就选这3种馅，比韭菜芹菜强，鲜香养分又好吃

炎天是美食与养生兼顾的季候，而入伏之时正值人们对食品寻求平淡、养分的时候。7月11日入伏，自古以来，在入伏这一天都有吃饺子的习俗。在浩繁炎地利令蔬菜中，有3种蔬菜不仅养分丰厚，还特别适实用来包饺子吃。它们在饺子的馅料中，既能提供丰厚的养分，又能赋予饺子共同的口感和风味。

底下，就让我们来具体先容一下这3种炎地利令蔬菜的养分成效，并分享三款不同的馅料饺子的制造办法。

一、南瓜

南瓜是一种低热量、高纤维的食品，富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素B6、叶酸、铁和镁等养分物质。南瓜含有丰厚的抗氧化物质，有助于保护细胞免受自在基的损伤。别的，南瓜还富含膳食纤维，有助于调治血糖和胆固醇水平。

南瓜素馅饺子

准备食材：南瓜、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、盐、生抽、香油、食用油。

做法： 南瓜洗净去皮后，用擦丝器擦成细丝，胡萝卜洗净去皮，也擦成细丝，黑木耳泡发后切碎。碗内打入2个鸡蛋，到场少许盐，将蛋液打散，在炒锅中到场过量的植物油，烧热后倒入蛋液，将鸡蛋炒熟炒碎，盛出放凉。到场胡萝卜丝、黑木耳和南瓜丝，到场过量的盐、生抽、香油和食用油，搅拌匀称即可。

二、土豆

土豆富含碳水化合物、卵白质、膳食纤维、维生素C、维生素B6和钾等养分物质。它是一种低脂肪、低热量的食品，有助于提供能量和维持肌肉功效。别的，土豆还含有丰厚的维生素B6，有助于促进神经传导和卵白质代谢。

土豆丝猪肉馅饺子

准备食材：土豆、五花肉、葱、姜、盐、生抽、五香粉、香油、食用油。

做法：五花肉馅内，到场过量的葱姜、盐、生抽、五香粉、香油，搅拌匀称，腌制15分钟，土豆洗净，去皮后，将土豆切成细丝，用净水漂洗后沥干，再简便切几刀，装入盛有肉馅的盆内，到场过量的盐和食用油，搅拌匀称即可。

三、茄子

茄子富含膳食纤维、维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸等养分因素。它具有低落胆固醇、抗氧化、抗炎和促进消化等成效。别的，茄子还含有丰厚的纤维素，有助于促进肠道蠕动和防备便秘。

茄子香菜猪肉馅饺子

准备食材：茄子、五花肉、香菜、葱、姜、盐、生抽、香油、食用油。

做法：茄子洗净去皮后，切发展条，上锅蒸3分钟，然后取出，将茄子切成小块， 五花肉洗净，剁成肉馅，加葱姜和香菜，到场过量的盐、生抽、香油，搅拌匀称，腌制15分钟后，将茄子放入肉馅内，到场过量的盐和食用油，再次搅拌匀称即可。

以上就是三款不同馅料的饺子制造办法，分散接纳土豆丝猪肉馅、茄子香菜猪肉馅和南瓜素馅饺子。无论是土豆、茄子照旧南瓜，它们都是炎地利令蔬菜中的佼佼者，具有丰厚的养分成效。将它们与猪肉、香菜和黑木耳等搭配制形成饺子馅料，不仅可以丰厚口感，还能让饺子愈加养分丰厚。

三伏天，我们可以经过食用这些养分丰厚的饺子，既满意了我们对美食的寻求，又能坚持平淡的饮食习气，加强肢体的免疫力和反抗力。无碍在这个夏季里，实验制造这些鲜味又养生的饺子，与家人伙伴一同咀嚼这份康健与鲜味的享用。让我们在伏天中坚持康健，享用美食的同时也注意养生，欢迎一个充溢活力的炎天！