蛋白质最高的食物(别对自己“抠门” 这几种高蛋白食物要多吃)

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2月4日,我们将迎来“立春”节气。这是冬的结束,也是春的起始。立春后,天气转暖,万物复苏,一切都充满了勃勃生机。所谓“一年之计在于春”,时至立春,人们明显地感觉到白昼长了,太阳暖了。气温、日照、降雨,这时常处于一年中的转折点,趋于上升或增多。立春以后,阳气上升、万物复苏、大地解冻、气温回升。

老一辈儿人,一辈子节省惯了,从穿衣到日常饮食,皆是如此。尤其是在“吃”上,到老了,也不愿吃点儿好的。经常是凑活一顿算一顿。其实这样并不是一个值得提倡的习惯。中老年人体质下降,营养流失加快,易出现一些疾病,所以,中老年人更应该补充优质营养,比如蛋白质等等。

蛋白质,中老年人健康的“基础”。蛋白质是构成人体细胞、组织重要组成部分,还负责调节多种生理活动,所以蛋白质的补充,应当贯彻始终。

5种高蛋白要多吃 越吃越健康

01

鸡蛋

其实鸡蛋并不算是多高贵的营养,但一些中老年依然会舍不得吃。100g鸡蛋中大概含有13.1g的蛋白质。建议中老年人一天一个鸡蛋,坚持下去,会有明显改善。另外中老年人要注意,不要过多食用,营养丰富没错,其中的胆固醇含量也较高。

02

鱼虾

鱼虾等海鲜类食物,一般价格会稍贵一些,但其实鱼虾确实算是比较好获取优质蛋白的来源了。像一些深海鱼,100g鱼肉大概含有18g的蛋白质,并且含有人体所需的多种氨基酸,不饱和脂肪酸等,适合人体吸收,属于优质蛋白食品。像秋刀鱼、金枪鱼、虾仁等都是营养丰富的选择。

03

豆类

豆类,像黄豆、黑豆、豌豆、大豆等等,都是高蛋白食物的代表。其中大豆的蛋白含量是最高的,甚至比一般的猪肉还要高。并且,豆类中还含有多种矿物质以及维生素等等。多吃些豆类,摄取足够的蛋白质,提高免疫力。

04

牛肉

牛肉也算是在所有肉食中,低脂高蛋白的代表了。每100g牛肉中,蛋白质含量大概在17.8g左右,甚至等同于一些海产品。此外,牛肉中也含有大量的氨基酸、多种维生素群、铁等微量元素。每隔一段时间吃一些牛肉,对身体好处多多。

05

乳制品

众所周知,乳制品是我们,尤其是中老年朋友获取营养的重要来源。像牛奶、羊奶是普遍的选择。

以上提及到,身体缺乏一定的蛋白质,对于中老年人伤害是巨大的。其实不只是中老年人,对于正在发育的孩子,整日劳累的上班族等等,都存在一定的影响。所以,我们在日常饮食中,要注意饮食均衡,尤其注意蛋白质的补充。

来源: 吉林12320

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